كيف أصنع براعم التجزئة من البطاطا المهروسة؟

وفقًا لموقع Dictionary.com ، فإن براعم التجزئة عبارة عن "بطاطس مقلية هش مصنوعة من تقطيع البطاطا المسلوقة أو تقطيعها أو هرسها وتحميرها بدهن ساخن أو زيت." تجزئة اللون البني ليست مجرد طعام الإفطار. إنها طبق جانبي لذيذ يمكن أن يذهب مع أي وجبة. تقليديا ، مصنوعة من البني التجزئة من البطاطا تمزيقه أو مكعبات. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا صنعها من بطاطس مهروسة متبقية. صنع براعم التجزئة سهل إلى حد ما ويستغرق وقتًا طويلاً.

يمكن أن يكون تجزئة البني طبق جانبي لذيذ.

الخطوة 1

فاز البيض جيدا. تضاف السيدة داش التوابل والملح والفلفل. أضعاف البطاطا المهروسة. اجلس جانبا.

الخطوة 2

سخن المقلاة عن طريق طهي 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون لمدة 1 دقيقة. صق البصل ، طهي حتى تصبح شفافة ، والتي تستغرق حوالي دقيقتين. اخلطي البصل المزجج في مزيج البيض / البطاطا.

الخطوه 3

سخني زيت الزيتون المتبقي في المقلاة لمدة دقيقة واحدة. انخفاض حوالي 4 ملاعق كبيرة. من الخليط في المقلاة الساخنة ، وتشكيل الدوائر حوالي 1 بوصة سميكة.

الخطوة 4

طبخ حوالي 2 دقيقة حتى البني في القاع. يواجه. طبخ حوالي 1 دقيقة على الجانب الآخر. هذه هي أفضل عندما تشكل قشرة متموج على كلا الجانبين. خدمة دافئة. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع الصلصة الحارة. يقترح Epicurious.com أشكالًا أخرى ، بما في ذلك إضافة الفلفل الحار الأخضر ، وخلط حساء الدجاج في العجين أو تتصدر مع جبنة شيدر وجاك.