وظيفة الميثيونين في الجسم

الميثيونين هو حمض أميني أساسي يحتوي على الكبريت ويلعب دوراً حاسماً في عملية التمثيل الغذائي. كحمض أميني أساسي ، لا يمكن تصنيع الميثيونين في الجسم ويجب الحصول عليه من الأطعمة مثل بذور السمسم والمكسرات البرازيلية والأسماك واللحوم. يعتبر نقص الميثيونين أمرًا نادرًا ، لكن عند حدوثه ، قد يؤدي إلى انخفاض معدل النمو إلى جانب تلف الكبد وفقدان العضلات وذمة وآفات الجلد والخمول. توصف مكملات الحمض الأميني لعلاج النقص.

بذور السمسم هي مصدر جيد للميثيونين.

النشاط المضاد للأكسدة

الميثيونين هو أحد مضادات الأكسدة القوية ، والكبريت الذي يحتويه يساعد على تحييد الجذور الحرة التي تتشكل نتيجة لعملية التمثيل الغذائي المختلفة في الجسم ، كما يقول فيليس بالش ، مؤلف كتاب "الوصفة للشفاء التغذوي". إذا لم يتم تحييدها ، تتفاعل الجذور الحرة مع الحمض النووي والبروتينات في الخلايا السليمة وتلف الأنسجة والأعضاء مثل الجلد والأظافر والقلب والكبد والرئتين.

التمثيل الغذائي للدهون

يؤثر نقص الميثيونين على مستويات الكوليسترول في الدم. في الواقع ، تزيد الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت مثل الميثيونين من قابلية الدهون إلى بيروكسيد أو تنكس ، كما يقول ماورو دي باسكويل في "الأحماض الأمينية والبروتينات للرياضيين". قد يلعب هذا دورًا مهمًا في الوقاية من تكوين البلاك وأمراض القلب.

جهاز المناعة

يلعب الميثيونين أيضًا دورًا مهمًا في حسن سير الجهاز المناعي. في الواقع ، وفقا لمقال نشر في يونيو 2006 من مجلة "The Journal of Nutrition" ، فإن مستويات الميثيونين المرتفعة في الجسم تزيد من مستويات الأحماض الأمينية الأخرى مثل الجلوتاثيون ، وال هوموسيستين ، والتوراين. ولكن على الرغم من أن الجلوتاثيون والتوراين يساعدان على تحسين وظيفة المناعة وقمع التفاعلات الالتهابية ، إلا أن زيادة مستويات هوموسيستين قد يكون له تأثير معاكس. لذلك من المهم للناس التحدث إلى الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من مكملات الميثيونين.

التهابات المسالك البولية

وفقًا لـ "ثورة جديدة لمكافحة الشيخوخة" ، قد يساعد الميثيونين في علاج التهابات المسالك البولية المتكررة عن طريق منع البكتيريا من الالتصاق بجدار المثانة. يقول خبراء في مركز بيت إسرائيل للشماس الطبي إن 500 ملغ من مكملات الميثيونين ، ثلاثة أيام في الأسبوع ، قد تساعد في علاج التهابات المثانة المتكررة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحوث لإثبات هذه الادعاءات بشكل قاطع. لا تأخذ مكملات الميثيونين لمنع التهابات المسالك البولية دون استشارة الطبيب.

إزالة السموم

الميثيونين هو مقدمة السلستين للأحماض الأمينية السيستينية ، والتي يتم تحويلها بدورها إلى الجلوتاثيون ، عامل إزالة السموم الرئيسي في الجسم ، طبقًا لـ "الوصفة للشفاء التغذوي". يقول مؤلفو "ثورة جديدة لمكافحة الشيخوخة" إن الميثيونين يمكن أن يمنع التسمم الناجم عن أدوية الألم مثل الأسيتامينوفين. في الواقع ، لاحظوا أن بعض الخبراء يوصون بتناول مكملات الميثيونين مع أسيتامينوفين.