تلميح
إن طهي دجاجة كاملة في فرن NuWave سريع وبسيط. اتبع إرشادات الشركة المصنعة التي تأتي مع الفرن.
دجاج كامل بالفرن
بحث سريع في Google يسحب مئات الصفحات من المراجعات والوصفات حول فرن NuWave. كما يعرض عددًا لا يحصى من المشاركات والأسئلة والأجوبة حول كل شيء بدءًا من طهي دجاجة كاملة في فرن NuWave وحتى أفضل اختيار لأفضل وصفة لدجاج المشواة من NuWave.
في حال لم تكن معتادًا على موانع الطهي هذه ، يكون فرن NuWave سريعًا مثل الميكروويف ، ولكنه يدعي إبقاء طعامك رطوبًا ، على عكس معظم أجهزة الميكروويف. طبقًا لموقع NuWave فرن ، يستخدم جهاز المطبخ هذا ثلاث استراتيجيات طهي مختلفة في وقت واحد لطهي وتسخين طعامك: الأشعة تحت الحمراء والتوصيل والحمل الحراري. وهذا يسمح لعملية الطبخ أسرع.
لطهي دجاجة كاملة في فرن NuWave ، يجب أن تبدأ مع ذوبان الدجاج. يمكنك أيضًا طهي أجنحة الدجاج في فرن NuWave. تتبع وصفة دجاج المشواة NuWave بشكل عام هذا التنسيق:
- تبدأ مع 3-1 / 2 إلى 4 جنيهات ذوبان الدجاج كله.
- لتتبلها ، ضع الدجاج بالكامل في كيس بلاستيكي سعة 1 غالون وسكب التوابل التي تختارها في جميع أنحاء الدجاج (أضف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون للرطوبة).
- أغلق الكيس وافرك التوابل في جميع أنحاء الدجاج.
- أخرج الدجاج من الكيس وضعه على رف للطهي ، وجانب الثدي متجه لأسفل وجناحين قابلين للطي أسفل الساقين.
- الدجاج المشوي لمدة 15 إلى 17 دقيقة لكل رطل على مستوى الطاقة مرحبا.
- الوجه الطيور في منتصف الطريق من خلال دورة الطبخ.
- دع الدجاج يبرد لمدة 10 دقائق.
- يتم الدجاج عندما يصل إلى درجة حرارة داخلية تتراوح من 170 إلى 180 درجة فهرنهايت.
من المهم ملاحظة أنه إذا كان لديك منتجات NuWave أخرى ، فقد تحتاج إلى ضبط وقت الطهي وحجمه. على سبيل المثال ، تريد التفكير مرتين قبل طهي دجاجة كاملة في مقلاة الهواء NuWave. هذا جهاز أصغر ، لذلك قد لا يصلح دجاجة كاملة. ومع ذلك ، يمكنك دائمًا اختيار طائر صغير الحجم أو كسر العمود الفقري ليناسب.
إعداد سلامة الأغذية والطبخ
عند التعامل مع الدجاج وإعداده وطهيه ، من المهم اتباع جميع إرشادات السلامة. يدرج مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بكتيريا Campylobacter والبكتريا Salmonella و Clostridium perfringens باعتبارها ملوثات محتملة عند تناول الدجاج الخام. كل هذه يمكن أن يؤدي إلى مرض ينقله الطعام أو التسمم الغذائي.
والخبر السار هو أنه يمكنك اتخاذ خطوات لمنع هذا من الحدوث. على سبيل المثال ، تجنب غسل الدجاج الخام واستخدم لوح تقطيع منفصل. أيضا ، تأكد من طهي الدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت
عندما تصنع دجاجة كاملة ، هناك فرصة جيدة لأن يكون لديك بقايا. للحفاظ على اللحوم طازجة وآمنة للأكل ، تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن تبريد أو تجميد الدواجن خلال ساعتين من الطهي. وإذا كنت تتناول العشاء في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس الحارقة ، فضع الدجاج في الثلاجة خلال ساعة واحدة من الطهي.
توصي وزارة الزراعة بتخزين الدجاج المتبقي في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ثلاثة إلى أربعة أيام أو في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر. تأكد من لف الدجاج المتبقي ووضعه في حاوية تخزين.
عندما ترغب في تذويب الدجاج ، فإن الطريقة الأكثر أمانًا هي وضع الدجاج المجمد في الثلاجة واتركه يذوب. يستغرق هذا وقتًا أطول من المايكروويف ، لكنه الخيار الأفضل من خبراء سلامة الغذاء.
