طازجة أو مجمدة ، مخبوز أو مطلي مع العجين ، فيليه سمك يجعل وجبة سريعة. من أكثر أنواع الأسماك شيوعًا في فيليه السمك الأبيض - سمك القد ، وحيد ، جهير البحر ، سمك السلور وسمك الحدوق - أو أي سمك آخر يطبخ إلى أبيض قشاري. تعد أساليب الطهي لإعداد شرائح السمك مسألة مفضلة. على الرغم من إمكانية الشواء والقلي ، فإن خبز الفرن يستغرق أقل جهد ممكن. ما عليك سوى إدخال شرائح السمك ، والقيام بالفرن.
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ادهن صينية الخبز أو طبق الخبز برش الطبخ أو الزبدة أو زيت الزيتون.
الخطوة 2
رتب شرائح السمك الفردية على صينية الخبز في طبقة واحدة. لا تدع شرائح السمك تتداخل مع بعضها البعض.
الخطوه 3
حرك ورقة الخبز في الفرن واطبخي لمدة تتراوح بين 10 و 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. اختبار واحد من شرائح السمك مع شوكة قبل إزالة الدرج من الفرن. إذا انفصل عند كسره بالشوكة ، يكون الطهي كاملاً.
الأشياء ستحتاج
-
صينية الخبز أو طبق الخبز
رذاذ الطبخ أو الزبدة أو زيت الزيتون
فرع
تلميح
رش الزبدة المذابة على شرائح السمك قبل 5 دقائق من الإزالة لزيادة النكهة. لمزيد من الذوق ، أضف الملح والفلفل وعصير الليمون أو التوابل الأخرى إلى شرائح السمك قبل الطهي. اجعل عملية التنظيف مبكرة عن طريق بطانة صينية الخبز أو طبق الخبز بقطعة من رقائق الألمنيوم. دهن الرقاقة كما تفعل أسفل الدرج أو الطبق.
تحذير
لا تطهو فيليه السمك. إذا كانت شرائح السمك تحتوي على نسيج مطاطي أثناء اختبار الشوكة أو تقاوم التقشر ، استمر في الطهي واختباره كل 10 دقائق.
