ملفات تعريف الارتباط ليست وجبات خفيفة صحية تمامًا. على الرغم من أنها توفر طاقة سريعة وتحتوي على بعض العناصر الغذائية المفيدة ، إلا أن كميات الدهون المشبعة والسكر المعالج في معظم ملفات تعريف الارتباط تكفي لتفوق خصائصها الغذائية. تعد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بزبيب الشوفان أكثر صحة من معظم أنواع ملفات تعريف الارتباط الأخرى ، ولكن حتى مع وجود مكونات قليلة صحية ، فهي أكثر من مجرد وجبة خفيفة ذكية.
حقائق غذائية
يحتوي ملف تعريف دقيق الشوفان المحلى تجارياً على 105 سعرة حرارية ، 1.3 جرام من البروتين ، 3 جرام من الدهون ، 18 جرام من الكربوهيدرات ، 0.7 جرام من الألياف و 10 جرام من السكر. يحتوي ملف تعريف ارتباط شرائح الشوكولاتة على حوالي 15 سعرة حرارية ، وقليلة البروتين والألياف ، بالإضافة إلى ضعف كمية الدهون. للحصول على اختيار أكثر صحة ، يمكنك طهي علبة من دقيق الشوفان بالتوابل الفورية التي تحتوي على 155 سعرة حرارية و 4 غرامات من البروتين و 1.7 جرام من الدهون و 32 جرام من الكربوهيدرات و 2.5 جرام من الألياف و 15 جرام من السكر.
إيجابيات المكونات
الشوفان الموجود في بسكويت زبيب الشوفان المجروش عبارة عن حبوب كاملة تحتوي على نوعين من الكربوهيدرات: الكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية. يوفر كلا النوعين من الكربوهيدرات طاقة "بطيئة الاحتراق" ، والتي يمكن أن تساعد في إبقائك ممتلئًا لفترات طويلة وتمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم. تعتبر الزبيب أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف بالإضافة إلى المواد الكيميائية النباتية ، والتي تعتبر مواد واقية طبيعية يمكن أن تعزز جهاز المناعة لديك.
سلبيات المكونات
على الرغم من أن الشوفان والزبيب يضيفان قيمة غذائية لكل ملف تعريف ارتباط ، إلا أن كميات كل عنصر في ملف تعريف الارتباط ليست سوى جزء بسيط من أحجام الوجبات المقترحة ، وبالتالي فإن الفوائد ليست كبيرة. على سبيل المثال ، يبلغ البدل الغذائي الموصى به للألياف لدى النساء البالغات 25 غراماً على الأقل ، بينما يبلغ الرجال البالغون 30 غراماً على الأقل ، ولكن ملف تعريف الارتباط بزبيب الشوفان يحتوي على أقل من 1 غرام. يحتوي كل ملف تعريف ارتباط أيضًا على ما يقرب من 3 ملاعق صغيرة من السكر ، أي حوالي نصف الحد الأقصى اليومي الموصى به من قبل جمعية القلب الأمريكية للنساء وحوالي ثلث الحد الأقصى اليومي للرجال.
صنع بنفسك
عندما تصنع زبيب شوفان الكوكيز بنفسك ، ستتاح لك الفرصة لإضافة التغذية. استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض المكرر لن يغير الذوق بشكل كبير ، ولكنه سيضيف المزيد من الكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية. إن تقليص الزبدة والاستعاضة عن بعضها برائحة التفاح سيؤدي إلى تغيير طفيف في مكونات الكوكيز ، لكنه سيضيف الفيتامينات والمعادن ويقلل عدد السعرات الحرارية لكل وجبة. يعد خفض السكر المضاف واستخدام المزيد من الزبيب للحلاوة الطبيعية خيارًا صحيًا أيضًا.
