المعركة التي لا تنتهي أبدًا ضد زيادة الوزن تبدو أحيانًا بمثابة معركة خاسرة. دقيقة واحدة كنت تدمر المنافسة - تناول الطعام الصحي ومكافحة الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة. بعد ذلك ، تعود على الحبال ، تمتم على نفسك ، "لا أستطيع أن أصدق أنني أكلت كل شيء".
بالنسبة للبعض ، فإن العواطف والظروف التي يمكن أن تلحق الضرر بنظام غذائي ، سواء كان تفككًا أو إجهادًا أو ضجرًا نقيًا. بالنسبة للآخرين ، إنها حلقة لا تنتهي أبدًا من النظم الغذائية الجديدة التي تعد بنتائج جيدة جدًا بحيث لا يمكن أن تكون حقيقية وأن القيمة المطلقة تبدو باهتة.
بغض النظر عن الفخ الذي تجد نفسك فيه ، هناك دائمًا طريقة للخروج.
الهدف هو عدم التخطيط لما تأكله ؛ الهدف هو الحصول على مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية والوجبات الخفيفة.
1. الأكل العاطفي
إذا كانت عبارة "الأكل العاطفي" تعيد إلى الأذهان صورة لبريدجيت جونز المستعصية التي ترتدي نصف لتر من بين آند جيريز ، فكر مرة أخرى. الأكل العاطفي ليس مجرد استنشاق ملعقة بعد ملعقة من الكرز Garcia بين تنهدات ما بعد الانهيار.
في الواقع ، 95 في المائة من الأكل عاطفي ، كما يقول بيث كاسل ، خبير الأكل العاطفي في ألبرتا ، كندا. وعندما تجذبك المشاعر مثل الإجهاد أو الحزن أو الملل إلى المطبخ ، فأنت عالق في فخ الوزن الخانق.
وتقول: "عندما يبحث الناس عن الراحة ، من السهل اللجوء إلى الطعام". "في تلك اللحظة ، يجعلهم يشعرون بتحسن". ولكن بمجرد الانتهاء من هذه الشريحة أو اثنين أو ثلاثة من كعكة حمم الشوكولاته المنصهرة ، تشعر أنك أسوأ مما كنت تفعل من قبل. الشيء نفسه الذي كان من المفترض أن يخفف من ضيقك يزيد الأمر سوءًا - مما يؤدي إلى حلقة مفرغة تنتهي بكمية إضافية.
يقول كاسل: "نحتاج إلى إيجاد شيء لتلبية احتياجاتنا غير الغذاء" ، مشددًا على أن التفاعل الاجتماعي هو المفتاح وأن الضحك هو في أغلب الأحيان أفضل راحة. في بعض الأحيان ، مجرد الذهاب للنزهة في الخارج يمكن أن يساعد في التخلص من إغراءات الطعام.
تقول كاثي ماتيسون ، أخصائية علاج اضطرابات الأكل في روكفورد بولاية إلينوي ، إن أهم شيء يجب فعله عندما تقع ضحية للنغمة العاطفية هو مسامحة نفسك. معاقبة نفسك لسقوط عربة انقاص الوزن لن يؤدي إلا إلى تفاقم الصراع. وتقول إن اللحظة التي تسامح فيها هي اللحظة التي يمكنك فيها البدء في اتخاذ خطوات لتحسين علاقتك بالطعام.
في بعض الأحيان ، يكاد يكون من المستحيل التغلب على الأكل العاطفي وحده. إذا كنت تعتقد أنك مصاب بالاكتئاب ، أو إذا بدأ الإجهاد في السيطرة على حياتك ، يقول ماتيسون إن أفضل ما عليك فعله هو رؤية الطبيب المعالج أو الطبيب.
2. نادي بلايت كلين
"إنهاء البازلاء الخاص بك." على السطح ، إنه طلب بسيط قد يكون والداك قد قاما به كل ليلة على العشاء. لكن تحتها ، تعكس مشكلة في جزء ، ويمكن أن تكون واحدة من أصعب العادات التي يجب التغلب عليها.
تعود جذور Clean Plate Club إلى حملة الحرب العالمية الأولى التي قام بها الرئيس وودرو ويلسون لضمان عدم إهدار الطعام في البلاد. طُلب من الأطفال التوقيع على تعهد: "على الطاولة ، لن أترك خردة من الطعام على صفيحي. ولن أتناول الطعام بين الوجبات ، لكنني سأنتظر وقت الغداء".
بعد ما يقرب من قرن من الزمان ، لا يزال العديد من الأعضاء المخلصين. على الرغم من أن الإمدادات الأمريكية من الغذاء ليست نادرة ، فإن الكثير من الأميركيين ما زالوا يجدون أنفسهم ملتزمين بالجدول التقليدي للوجبات الثلاث في اليوم. إذا قصرت نفسك على عدد معين من الوجبات يوميًا ، يقول Castle إنك أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام. عندما تقوم بحفظ شهيتك لتناول العشاء ، فربما تنتهي من صفيحة اللازانيا المليئة بالسعرات الحرارية حتى لو لم تكن في حاجة إليها.
يوصي Castle بتناول وجبات صغيرة عدة بدلاً من نحت يومك حول الإفطار والغداء والعشاء. وتقول: "ليس الهدف هو التخطيط لما تأكله ؛ فالهدف هو الحصول على مجموعة متنوعة من الأطعمة والوجبات الخفيفة الصحية".
تشتهر المطاعم بأطباق المعكرونة التي لا تنتهي أبدًا ، المطاعم هي واحدة من أكثر الأعداء اللذيذين في معركة السيطرة على الأجزاء. إذا كنت تواجه مشكلة في اخماد الشوكة عند تناول الطعام بالخارج ، تقترح Castle مشاركة الوجبات أو الطلب من قائمة الأطفال.
3 و 4. دورة النظام الغذائي والشراهة عند تناول الطعام أثناء الليل
يمكنك تخطي وجبة الإفطار أو تناول الكربوهيدرات أو حتى البقاء على قيد الحياة أسبوعًا فقط على الفلفل الحار والدبس. إن تخطي وجبات الطعام أو الاستغناء عن المجموعات الغذائية - الأساليب الموعودة للمساعدة في "إسقاط خمسة أرطال في الأسبوع" أو "التخلص من دهون البطن" - يمكن أن تترك نسبة السكر في الدم لديك غير متوازنة وشهيتك غير راضية.
وقال ماتيسون "بتجاهل إشارات أجسادنا من الجوع والامتلاء ، يتم فصل الغذاء عن احتياجات الجسم". وعندما تستجيب أخيرًا لحاجتك لتناول الطعام ، فمن الأرجح أن تفقد السيطرة.
هذه العادات يمكن أن تجعلك عرضة لاثنين من الفخاخ الأكثر شيوعًا: دورة النظام الغذائي والشراهة وتناول الطعام أثناء الليل. يقول ماتيسون: "إذا تخطينا الوجبات ، نرعى ، نواصل تناول الكافيين طوال اليوم ، في الليل سنكون جائعين ومرهقين ونشبع بالرضا عن الطعام".
مفتاح تجنب كل من هذه الفخاخ هو عدم تخطي وجبات الطعام والتأكد من أنك لا تشعر بالجوع طوال اليوم.
يقول كاسل: "وجبة خفيفة بعد الظهر هي المفتاح لاتخاذ قرارات أفضل في الليل" ، مضيفًا أن قطعة من الفاكهة أو فنجان قهوة لن يقطعها. إنها تقترح وجود بعض الكربوهيدرات والحبوب الكاملة والبروتين. "بحلول الوقت الذي تصل فيه الساعة 5 ، كنا أكثر عرضة لاتخاذ قرارات أفضل حول ما نواجهه في تلك الليلة."
يتوهم منتصف الليل وجبة خفيفة؟ قد يكون اضطراب
إذا تركت دون علاج ، يمكن أن تتحول عادة سيئة من تناول الطعام ليلا إلى اضطراب كامل يسمى متلازمة الأكل الليلي.
يقول ألبرت ستونكارد ، أستاذ علم النفس بجامعة بنسلفانيا ، الذي تم تشخيصه لأول مرة منذ أكثر من 50 عامًا ، أن هذا الاضطراب يصيبه كثير من الناس بشكل شائع ، مثل اضطرابات الأكل المعروفة على نطاق واسع مثل فقدان الشهية والشره المرضي.
تشمل علامات متلازمة الأكل الليلي عدم الشعور بالجوع في الصباح ، وصعوبة النوم ، والاستيقاظ في منتصف الليل لتناول الطعام ، والاكتئاب الذي يتفاقم خلال النهار ، ويصل إلى أقصى درجة بعد الساعة 8 مساءً.
يقول ستونكارد إن أقوى محدد للاضطراب هو تاريخ العائلة. إذا كنت تعتقد أنه قد يكون لديك NES ، فإن Stunkard يوصي بزيارة الطبيب على الفور.
