الخضروات المجمدة بسيطة وسهلة التحضير. إنها طريقة صحية للحفاظ على تناول الخضار خلال فصل الشتاء عندما لا تتوفر المنتجات الطازجة بسهولة. وتشمل معظم الخضروات المختلطة الذرة والبازلاء والفاصوليا الخضراء والجزر. استخدم الخضار المجمدة المختلطة لتحضير فطائر الأواني أو الحساء أو الحساء أو تقديم طبق جانبي مع طبق اللحم المفضل لديك أو طبق الدجاج.
فيتامين أ
مع 7211 وحدة دولية لكل 5 أوقية. تعتبر الخضراوات المختلطة المجمدة مصدرًا جيدًا لفيتامين أ. إن الحصول على كميات كافية من فيتامين أ يدعم إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تكافح البكتيريا الغازية والفيروسات التي تسبب أمراضًا مختلفة. يلعب فيتامين (أ) أيضًا دورًا في انقسام الخلايا ونمو عظامك والتكاثر والبصر. توصيات المدخول اليومي هي 2،310 وحدة دولية للنساء و 3000 وحدة دولية للرجال ، مما يجعل الخضروات المجمدة وسيلة ممتازة لضمان حصولك على ما يكفي.
انخفاض في الدهون والسعرات الحرارية
اتباع نظام غذائي ضمن التوصيات اليومية للدهون والسعرات الحرارية يتيح لك التحكم في وزنك وانخفاض الوزن غير المرغوب فيه. اتباع نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية متوسط ، ولكن من المرجح أن يكون أقل إذا كنت تحاول فقدان الوزن. يجب أن تتراوح نسبة الدهون بين 20 و 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية ، والتي تتراوح بين 44 و 78 غراماً بالنسبة لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. خمسة أوقية. من الخضروات المجمدة تحتوي على 91 سعرة حرارية وأقل من 1 غرام من الدهون.
الأساسية
تتراوح توصيات تناول الألياف من 22 إلى 28 جم يوميًا للنساء و 28 إلى 34 جم يوميًا للرجال. مع ما يقرب من 6 غرام من الألياف لكل 5 أوقية. تعد الخضراوات المجمدة المخلوطة إضافة جيدة لنظام غذائي غني بالألياف. تساعد الألياف الكافية على التحكم في الكوليسترول ، كما أن زيادة تناول الألياف يمكن أن يساعد في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة. يمكن للألياف أيضًا أن تساعد في إنقاص الوزن لأنه يهضم ببطء ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. الحصول على ما يكفي من الألياف كل يوم ينظم عملية الهضم ، ويبقي وظيفة الأمعاء منتظمة وقد يمنع أو يعالج الإمساك.
بوتاسيوم
توصيات المدخول اليومي للبوتاسيوم هي 2000 ملغ لكل من الرجال والنساء ، و 5 أوقية. تخدم حصة من الخضروات المجمدة مختلطة 301 ملغ لهذا المجموع. ينظم البوتاسيوم ضغط الدم ، وإذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فإن زيادة تناولك للبوتاسيوم قد يساعد في خفض أعدادك ، وفقًا لما ذكره المركز الطبي بجامعة ماريلاند. الحصول على ما يكفي من البوتاسيوم مهم أيضا للهضم وتقلص العضلات والعظام.
