هناك بعض الممارسين الصحيين البديلين ومصادر التغذية الشعبية التي تشير إلى أن تناول الإنزيمات يمكن أن يساعد في تخفيف مجموعة متنوعة من الأعراض ويساعد على منع أو علاج عدد من عمليات المرض. في الواقع ، ومع ذلك ، فإن النقص الحقيقي في الإنزيمات نادر الحدوث ، ومعظم مكملات الإنزيم لا تساعدك ولا تؤذيك. في بعض الحالات ، قد تتفاعل بشكل سيئ مع إنزيم.
الانزيمات
الإنزيمات عبارة عن بروتينات تساعد على تنظيم التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الجسم ، مما يضمن أن خلاياك لا تضيع الطاقة عن طريق إجراء تفاعلات لا داعي لها أو منافسة. كما أنها تسرع ردود الفعل. هناك العديد من أنواع الإنزيمات المختلفة التي تعتمد عليها خلاياك: بعضها هضمي ، ويتم إفرازه بواسطة خلايا الجهاز الهضمي والأعضاء الملحقة. يشارك آخرون في التفاعلات داخل خلايا الجسم ، مثل تلك التي تحرق جزيئات المغذيات للحصول على الطاقة.
ملاحق الانزيم
في معظم الحالات ، لا يمكنك الاستفادة من تناول مكملات الانزيم. من النادر وجود نقص حقيقي في الإنزيم ، على الرغم من أن عدم تحمل اللاكتوز يعد استثناءً ملحوظًا. إذا كنت لا تتسامح مع اللاكتوز ، فأنت تعاني من نقص في إنزيم اللاكتاز ، وتستفيد من مكملات اللاكتاز. مع ذلك ، إذا وضعنا هذه الحالة جانباً ، فمن غير المحتمل أن يكون لديك نقص حقيقي في الإنزيم الهضمي ، مما يعني أنك لن تستفيد من مكملات الإنزيم الهضمي. إن الإنزيمات الهضمية الإضافية لن تفعل شيئًا لك إذا لم تكن تعاني من نقص ، وليس هناك دليل على أنه يمكنك تناول مكملات إنزيم لوجود قصور في إنزيمات غير هضمية ؛ علاوة على ذلك ، فإن أوجه القصور هذه نادرة للغاية.
مخاطر الانزيم
بينما قد يساعدك تناول العديد من الإنزيمات المختلفة ، إلا أنه من غير المحتمل أن يؤذيك أيضًا. هذا لأن بطنك ينهار معظم الإنزيمات ، لأنها حساسة للحمض تمامًا ، كما يوضح الدكاترة. ريجنالد غاريت وتشارلز جريشام في كتابهما "الكيمياء الحيوية". لأن الأنزيمات هي بروتينات ، ومع ذلك ، فمن الممكن أن تكون حساسية لهم. في مقال نشر عام 1979 في "The Lancet" ، أبلغ M. Flindt عن حالات من حساسية المريض للغراء ، وهو أنزيم البابايا. كلما زاد عدد الإنزيمات التي تتناولها ، زاد احتمال مواجهتك للإنزيمات التي تتفاعل معها.
مخاوف أخرى
مصدر قلق آخر فيما يتعلق بتناول العديد من الإنزيمات المختلفة هو أنها ليست أدوية ، لذا فهي لا تخضع لنفس معايير السلامة الصارمة التي تحتفظ بها FDA. وفقًا لقانون الصحة والتعليم للمكملات الغذائية لعام 1994 ، لا يلزم إثبات أن المكملات الغذائية - بما في ذلك الإنزيمات - آمنة أو فعالة قبل تسويقها للجمهور. إذا كنت تتناول العديد من الإنزيمات المختلفة ، فأنت تزيد من احتمال مواجهتك لواحدة قادرة على التسبب في تفاعل ضار ، أو ملوثة بمادة مسببة للتفاعل.
