سواء كانت مصابة بحمى القش أو الحساسية الموسمية أو التهاب الأنف التحسسي ، فإن الأعراض تكون بائسة وتشمل سيلان الأنف والعينين والسعال الجاف. بعض الأطعمة يمكن أن تسبب أو تزيد من هذه الحساسية ، ولكن النتائج تختلف من شخص لآخر. تجنب بعض الأطعمة وتغيير طرق تحضير الآخرين قد يوقف هذا الشم المستمر.
البروتينات الغذائية السطحية
يمكن لبعض البروتينات الموجودة على سطح الأطعمة الطازجة أن تحفز استجابة الحساسية لدى 25 في المئة من الذين يعانون من التهاب الأنف التحسسي. إن رد الفعل التحسسي تجاه بروتينات سطح الطعام أو حبوب اللقاح ، تدل عليه حكة في الشفتين أو الفم أو الحلق ، وعادة ما تكون قصيرة العمر وليست نفس حساسية الغذاء الحقيقية.
الفاكهة
بعض الثمار سوف تحرض على حساسية حبوب اللقاح في مرضى التهاب الأنف التحسسي. لا يمكن أن تميز الاستجابة المسببة للحساسية بين لقاح التفاح الطازج والبتولا في الفم. يجب على أولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه الراجويد تجنب الموز والبطيخ والكوسة ، لأن هذه النباتات تحتوي على حبوب اللقاح الغذائية التي تشبه جزيئات الطحالب. عادة ما يتم تخفيف هذه الاستجابة عن طريق تجنب هذه الفاكهة الخام خلال موسم التهاب الأنف التحسسي.
خضروات
بعض الخضروات سوف تبدأ الحساسية عن طريق الفم مع التهاب الأنف ، بما في ذلك الذرة والكرفس. يحتوي الكرفس على بروتينات تحاكي حبوب اللقاح العشبية ، وهو منبه قوي للحساسية. أخرج القشور من الخضار وطبخها ؛ يتم قتل البروتينات المثيرة للحساسية أثناء عملية الطهي. أي عملية تغير الخضروات من حالتها الأولية قد تقتل المواد المثيرة للحساسية ، بما في ذلك التخليل.
إضافات
بعض المضافات الغذائية الاصطناعية قد تؤدي إلى تفاقم التهاب الأنف التحسسي. تتراوح إضافات الأطعمة من المواد الحافظة إلى المنكهات والأصباغ الصناعية. أكبر الجناة تشمل FD&C الصبغة الصفراء رقم 5 ، الغلوتامات أحادية الصوديوم والبنزالديهايد.
الأعشاب والمكسرات والبذور
الراجويد ، أحد مسببات الحساسية الشائعة المعروفة لمرضى التهاب الأنف التحسسي ، موجود في نفس عائلة النبات مثل البابونج وإشنسا. تم العثور على هذه الأعشاب اثنين في الشاي ، ودعم نظام المناعة والمكملات العشبية. اللوز والبندق وبذور عباد الشمس قد تؤدي إلى استجابة حساسية كذلك.
الطعام البارد والمشروبات
الأشخاص الذين يعانون من التهاب الأنف التحسسي قد يتم تشخيصهم أيضًا بالربو ، أو يولدون أعراضًا شبيهة بالربو أثناء النوبة. الأطعمة والمشروبات شديدة البرودة تسبب تشنجًا في أنبوب التنفس الكبير المسمى تشنج قصبي. قد تحفز الآيس كريم ، والحليب المخفوق ، والثلج ، وحتى المشروبات المثلجة ، تشنج قصبي ، مما يؤدي إلى نوبة سعال.
