الجلوتاثيون يفيد الجسم بعدة طرق. هذه المغذيات المهمة تعمل في المقام الأول كمضاد للأكسدة ، وعامل لإزالة السموم وزبال راديكالية حرة ، وتشرح المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
يتألف من الأحماض الأمينية cysteine ، وحمض الجلوتاميك ، وجليكاين ، يوجد الجلوتاثيون بشكل طبيعي في الخلايا في جميع أنحاء الجسم. ومع ذلك ، قد تنخفض مستوياته نتيجة للشيخوخة والتوتر والتعرض للسموم.
يمكنك التأكد من أن جسمك ينتج ما يكفي من الجلوتاثيون عن طريق استهلاك المصادر الغذائية للأطعمة التي تعزز الجلوتاثيون. يختار بعض الأشخاص تناول مكملات الجلوتاثيون ، مع توصية الطبيب. يمكن أن يساعد الحد من التوتر والتعرض للسموم أيضًا على حماية مستويات الجلوتاثيون.
الجلوتاثيون والأغذية
يتكون الجلوتاثيون في خلايا الجسم. في الواقع ، إنه أحد مضادات الأكسدة القليلة التي يصنعها جسمك بمفرده ، وفقًا لمركز النهوض بتعليم السرطان ، المعروف أيضًا باسم BeatCancer.org.
يحمي الجلوتاثيون صحة وطول كل خلية جسدية ، مما يجعل من الضروري أن يكون لدى الجسم مستويات كافية. وبدون ذلك ، قد لا يكون جسمك قادرًا على درء الأضرار الخلوية التي تسببها الجذور الحرة والبيروكسيدات.
يمكن أن يصبح الجسم ناقصًا في الجلوتاثيون بسبب عوامل خارجية مثل الإجهاد والسموم البيئية. تناول المصادر الغذائية للأطعمة المعززة للجلوتاثيون أو تناول مكملات الجلوتاثيون يمكن أن يساعد في زيادة الإنتاج.
ستساعد هذه الأطعمة أيضًا على زيادة قدرة جسمك على مكافحة الالتهابات والالتهابات والأمراض مثل السرطان. ادمج الأطعمة الغنية بالكبريت التالية في نظامك الغذائي لزيادة إنتاج الجلوتاثيون:
- براعم بروكسل والبروكلي والقرنبيط وغيرها من الخضروات الصليبية
- كرنب
- الخردل الأخضر
- نبات البقلة
- ثوم
- بصل
- الكراث
- دواجن
- سمك
- لحم بقري
زيادة تناولك لفيتامين (ج) وبروتين مصل اللبن والكركم وشوك الحليب والأطعمة الغنية بالسيلينيوم ستساعد على زيادة إنتاج الجلوتاثيون.
يستخدم الجلوتاثيون والفوائد
فوائد الجلوتاثيون بعيدة المدى من حيث درء العديد من الأمراض المختلفة. يقول BeatCancer.org إنه قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب والخرف والسرطان.
وفقًا للبحث الذي نُشر في مجلة Frontiers في علم وظائف الأعضاء في أبريل 2014 ، هناك أيضًا دليل يربط بين الإجهاد التأكسدي واختلال الميتوكوندريا والالتهاب في أدمغة بعض الأفراد المصابين باضطراب طيف التوحد (ASD). وقد تبين أن هؤلاء الأفراد لديهم مستويات غير طبيعية من الجلوتاثيون الموجودة في مناطق معينة من الدماغ.
تجدر الإشارة إلى أن العديد من الأمراض الفسيولوجية الموجودة في أدمغة الأطفال المصابين بالشلل الدماغي مشتركًا أيضًا في العديد من الأمراض التي لها أعراض معرفية وسلوكية ، وفقًا لمقال فرونتيرز في علم وظائف الأعضاء . كما أن خلل الميتوكوندريا والضغط التأكسدي والالتهابات متورطين في حالات معينة ونفسية وفي مرض الزهايمر وشلل الرعاش والتصلب المتعدد وأمراض الإدراك العصبي الأخرى.
الجلوتاثيون فوائد حرق الدهون
قد يلعب الجلوتاثيون دورًا في مساعدة الجسم على حرق الدهون ، وفقًا لأبحاث أبريل 2013 التي أجرتها كلية بايلور للطب. وجد الباحثون أنه عندما يكون الجسم ناقصًا في الجلوتاثيون ، فإن الجسم يحرق كميات أقل من الدهون.
على وجه التحديد ، تم العثور على كبار السن غير قادرين على إنتاج الجلوتاثيون وكذلك الأشخاص الأصغر سنا لأنهم يفتقرون إلى السيستين والجليسين - وهما من الأحماض الأمينية الأساسية لبنة البناء التي تحتوي على الجلوتاثيون.
عندما قدم الباحثون كميات إضافية من هذه "السلائف" المزعومة في وجبات المشاركين ، فإن القدرة على جعل الجلوتاثيون طبيعيًا. مع تصحيح نقص الجلوتاثيون ، تطبيع أكسدة الدهون أيضًا. بعد ذلك ، كان كبار السن قادرين على العودة إلى حرق الدهون وكذلك الشباب في غضون 14 يومًا.
لاحظ أن مصادر سيستين وجليكاين تشمل منتجات اللحوم واللحوم ومنتجات الألبان والبيض والخضروات ، وفقا لبحث ديسمبر 2018 المنشور في مجلة Nutrients .
بالإضافة إلى التركيز على المصادر الغذائية للأطعمة التي تعزز الجلوتاثيون ، فإن الحصول على قسط كاف من النوم سيساعد على زيادة إنتاج الجلوتاثيون ، كما يقول BeatCancer.org. اعمل مع طبيبك لتحديد الأطعمة التي تناسبك وما إذا كنت تحتاج إلى مكملات الجلوتاثيون.
