يمكن أن تكون عادات التغذية السيئة مشكلة تتعلق بالصحة السلوكية ، لأن التغذية والنظام الغذائي يؤثران على شعورك ومظهرك وتفكيرك وتصرفك. يؤدي اتباع نظام غذائي سيء إلى انخفاض القوة الأساسية ، وإبطاء القدرة على حل المشكلات ووقت استجابة العضلات ، وتقليل اليقظة. سوء التغذية يخلق العديد من الآثار الصحية السلبية الأخرى كذلك.
بدانة
وفقًا لمسح المركز الوطني للإحصاءات الصحية لعام 2003 ، فإن حوالي 65.2 في المائة من البالغين الأمريكيين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة نتيجة لسوء التغذية. يتم تعريف السمنة على أنها مؤشر كتلة الجسم (BMI) من 25 أو أكثر. إن زيادة الوزن تعرض الناس لخطر الإصابة بمجموعة كبيرة من الاضطرابات والظروف ، بعضهم يهدد حياتهم.
ارتفاع ضغط الدم
تقارير المعاهد الوطنية للصحة أن ارتفاع ضغط الدم هو واحد من النتائج المحتملة لسوء التغذية. يُطلق على ارتفاع ضغط الدم ، المعروف أيضًا باسم ارتفاع ضغط الدم ، اسم القاتل الصامت ، لأنه يظل غير مكتشوف وبالتالي لا يتم علاجه حتى يتم إلحاق الضرر بالجسم. تناول الكثير من الوجبات السريعة والطعام المقلي والملح والسكر ومنتجات الألبان والكافيين والأطعمة المكررة يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم.
ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب
سوء التغذية يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم ، وهو مساهم رئيسي في أمراض القلب. الوجبات الغذائية عالية الدهون شائعة في الولايات المتحدة وكندا. تفيد المعاهد الوطنية للصحة أن أكثر من 500000 شخص في الولايات المتحدة يموتون كل عام بسبب أمراض القلب ، والتي يمكن أن يكون سببها اتباع نظام غذائي عالي الدهون. تحتوي الأطعمة عالية الكوليسترول على كمية كبيرة من الدهون المشبعة. وتشمل الأمثلة الآيس كريم والبيض والجبن والزبدة ولحم البقر. بدلاً من الأطعمة الغنية بالدهون ، اختر البروتينات الخالية من الدهن مثل الدجاج والديك الرومي والسمك والمأكولات البحرية وتجنب الأطعمة المصنعة.
داء السكري
يمكن أن يرتبط مرض السكري أيضًا بسوء التغذية. يمكن أن تنتج بعض أشكال المرض عن تناول نظام غذائي غني بالسكر والدهون ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. وفقا للمعهد الوطني للصحة ، حوالي 8 في المئة من سكان الولايات المتحدة يعانون من مرض السكري.
السكتة الدماغية
يمكن أن تكون السكتة الدماغية التي تسببها اللوحة التي تتراكم في وعاء دموي ، ثم تتحرر ، حيث يمكن ربط الجلطة التي تنتقل إلى الدماغ وتسبب انسدادًا بسوء التغذية. السكتات الدماغية تلحق الضرر بالمخ وتضعف أداء وظائفها ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى الوفاة. الأطعمة الغنية بالملح والدهون والكوليسترول تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
نقرس
وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، يمكن أن يؤدي سوء التغذية إلى النقرس. مع النقرس ، يؤدي تراكم حمض اليوريك إلى تكوين بلورات في مفاصلك. يمكن أن يؤدي التورم المؤلم المرتبط بالنقرس إلى تلف مفصل دائم. النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون أو الكولسترول يمكن أن يسبب النقرس. بعض المأكولات البحرية - السردين وبلح البحر والمحار والاسقلوب - وكذلك اللحوم الحمراء والدواجن ولحم الخنزير والزبدة والحليب الكامل والآيس كريم والجبن يمكن أن تزيد من كمية حمض اليوريك في الجسم ، مما تسبب في النقرس.
سرطان
وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، قد يكون سبب عدة أنواع من السرطان ، بما في ذلك سرطان المثانة والقولون والثدي ، جزئيًا بسبب العادات الغذائية السيئة. قلل من استهلاكك للأطعمة التي تحتوي على السكريات المكررة والنترات والزيوت المهدرجة ، بما في ذلك الكلاب الساخنة واللحوم المصنعة ولحم الخنزير المقدد والكعك والبطاطا المقلية.
