تناول حمية ذات سعرات حرارية عالية يمكن أن يكون له العديد من الآثار على جسمك ، وهذا يتوقف على نوع النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. في بعض الحالات ، قد يصف الأطباء وخبراء التغذية وجبات عالية السعرات الحرارية للرياضيين النشطين للغاية أو الأشخاص الذين يحتاجون إلى زيادة الوزن. في هذه الحالات ، تخدم الوجبات الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية غرضًا يمكن أن يساعد في تحسين صحة الفرد. بالنسبة للشخص الذي يتمتع بمستوى متوسط من التمثيل الغذائي والنشاط ، قد يكون للوجبات الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية تأثير ضار ، حتى لو كنت تتناول أطعمة مغذية للغاية.
زيادة الوزن
السعرات الحرارية هي مقياس للطاقة الحرارية. تحسب السعرات الحرارية كمية إمدادات الطاقة الغذائية لجسمك. يحول جسمك الطعام إلى طاقة عن طريق التمثيل الغذائي. كل شخص لديه معدل الأيض القاعدي ، وهو المعدل الذي يحرق فيه الجسم السعرات الحرارية للحفاظ على العمليات اليومية للحياة مثل الدورة الدموية والنمو وإصلاح الخلايا والتنفس. هناك عاملان آخران يحددان عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم. الأول ، التوليد الحراري ، هو مقدار الطاقة التي ينفقها جسمك في هضم الأطعمة التي تتناولها وتجهيزها. العامل الثاني هو مستوى نشاطك البدني. كلما كنت مستقرًا ، قل عدد السعرات الحرارية التي ينفقها جسمك في النشاط. زيادة الوزن من نظام غذائي عالي السعرات الحرارية هي وظيفة الديناميكا الحرارية. إذا كنت تأكل سعرات حرارية أكثر مما تحترق من خلال الحياة اليومية ، التوليد الحراري والنشاط البدني ، فستزيد وزنك.
التغييرات في تكوين الجسم
زيادة خطر بعض الأمراض
لتناول نظام غذائي عالي السعرات الحرارية ، تحتاج إلى تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية أو تناول كميات كبيرة من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. كلا النوعين من الطعام يضع قدرا كبيرا من التوتر على الجسم. الأطعمة عالية السعرات الحرارية تميل إلى أن تكون عالية في الدهون و / أو السكريات. تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة يزيد من عوامل الخطر لمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. تناول كمية كبيرة من الطعام يؤكد على عمليات الهضم. توفر دراسات الفأر والقردة ، التي نُشرت في عدد يناير 2009 من علم أمراض السموم ، بعض الأدلة على أن الإجهاد المفروض على الجسم عن طريق تناول الكثير من السعرات الحرارية قد يقلل من طول العمر ، وقد يؤدي تقييد السعرات الحرارية إلى زيادته.
