يزعم أن شركة "جنرال موتورز" التي ابتكرتها شركة "جنرال موتورز" ، هي عبارة عن نظام غذائي مدته سبعة أيام يشتمل على سعرات حرارية شديدة وقيود غذائية ، مما يعد بخسارة تتراوح ما بين 10 إلى 17 رطلاً في المتوسط.
إذا كان هذا يبدو جيدًا جدًا ليكون صحيحًا ، فهناك سبب. لا يحتوي نظام الأغذية المعدلة وراثياً على أبحاث قوية لتعزيز مزاعمه ومن المحتمل أن يسبب مشاكل صحية أكثر مما يحل. قبل أن تصبح مقتنعا بادعاءات النظام الغذائي ، فكر في بعض الآثار الجانبية السلبية التي قد تواجهها.
ما هو النظام الغذائي جنرال موتورز؟
في حين أن النظام الغذائي المعدلة وراثيا قد نسبت إلى شركة جنرال موتورز بشكل غير مفهوم لصياغته ، لا يوجد دليل على أن الشركة كانت في الواقع مصدر النظام الغذائي. ككل ، النظام الغذائي المعدلة وراثيا هو شيء من أسطورة حضرية مع عدم وجود مصدر رسمي أو بحث.
يعد النظام بما يصل إلى 10 إلى 17 رطلاً من فقدان الوزن في أقل من أسبوع واحد ، وفقًا لأحد مواقع النظام الغذائي المعدلة وراثيًا. يضع النظام الغذائي خطة مقيدة لتناول الطعام لمدة سبعة أيام ، مما يسمح فقط لمجموعات معينة من الطعام في أيام معينة ، مع القليل من الأبحاث التي لا تدعم النظام ، وفقاً لبوني Taub-Dix ، RD ، اختصاصي تغذية مسجل ومؤلف كتاب Read It Before You Eat It: يأخذك من التسمية إلى الجدول .
جزء رئيسي من النظام الغذائي هو الماء ، وفقا لموقع جنرال موتورز. تشجع الخطة على شرب ما لا يقل عن ستة إلى ثمانية أكواب من الماء يوميًا وزيادة إجمالي استهلاك المياه يوميًا. يقال إن زيادة الترطيب ، جنبًا إلى جنب مع الأطعمة المستهلكة ، يساعد على تحسين أعراض الاضطرابات الهضمية ؛ ومع ذلك ، لا يوجد دليل قوي تدعم هذه النتائج.
خطة النظام الغذائي المعدلة وراثيا
- اليوم الأول: الفاكهة - كل الفاكهة (باستثناء الموز) يُسمح بها في هذا اليوم بدون قيود محددة. لا يمكن أن تؤكل أي أطعمة أخرى في هذا اليوم.
- اليوم الثاني: الخضروات - يسمح اليوم الثاني لجميع أشكال الخضروات ويوصي بأن تبدأ اليوم مع البطاطا الصغيرة المخبوزة.
- اليوم الثالث: الفواكه والخضروات - في اليوم الثالث ، يمكنك تناول جميع الفواكه والخضروات المسموح بها في اليومين الأولين. تجنب الموز والبطاطس.
- اليوم الرابع: الموز والحليب - يسمح هذا اليوم بالموز فقط (حتى ثمانية) والحليب (حتى ثلاثة أكواب من الحليب الخالي من الدسم). يمكنك أيضًا تضمين شيء يسمى "حساء العجائب" ، وهو الحساء الذي يعتمد على الملفوف.
- اليوم الخامس: اللحوم والطماطم (البندورة) - يسمح اليوم الخامس بتقسيم ما يصل إلى 20 أونصة من اللحم البقري أو الدجاج أو السمك إلى وجبتين ، مقترنة بستة طماطم. لأولئك الذين هم نباتي ، يمكن استبدال اللحوم بالجبن المنزلية والأرز البني.
- اليوم السادس: لحم البقر والخضروات - على غرار اليوم السابق ، يمكنك استهلاك ما يصل إلى 20 أونصة من اللحم البقري في هذا اليوم مع الخضار غير المحدودة (بدون طماطم أو بطاطس).
- اليوم السابع: الأرز البني والخضروات وعصير الفواكه - يسمح هذا اليوم بكميات غير محدودة من الأرز البني والخضروات وعصير الفاكهة.
لماذا يجب عليك تخطي النظام الغذائي جنرال موتورز
تماما مثل كل نظام غذائي تحطم أو بدعة لانقاص الوزن لديه عيوبه ، هناك فائدة ضئيلة في تحقيق مكاسب في النظام الغذائي المعدلة وراثيا ، وفقا ل Taub-Dix.
وتقول: "عندما تفكر في نظام غذائي ، فأنت تفكر في شيء يمكن أن يدعمك فعليًا ولا يكون شيئًا مؤقتًا". "أنا لا أعرف كم من المعلومات تحتاج إلى أن تكون موجودة على الوجبات الغذائية التي لا تعمل ، حيث يفقد كل الناس الكثير من الوزن ويكسبونه جميعًا ، ثم البعض الآخر - لكن هذه واحدة من تلك الوجبات."
1. انها غير مستدامة وأي فقدان الوزن مؤقت
لا ينبغي أن يكون الأمر صادماً للغاية عندما علمنا أن النظام الغذائي المعدَّل وراثيًا يعد نظامًا غير مستدام للغاية. تخلق الخطة عجزًا شديدًا في السعرات الحرارية (عندما تحرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك) ، مما قد يسبب أعراضًا مثل التعب والدوار ، وفقًا لما ذكره Taub-Dix. لهذا السبب ينصح النظام الغذائي في الواقع بعدم ممارسة الرياضة ، خاصة في الأيام القليلة الأولى.
يمكن أن يكون العجز الحاد في السعرات الحرارية خطرا على صحتك ، مما قد يؤدي إلى تباطؤ عملية الأيض ، وحرق كتلة العضلات وتقليل كثافة عظامك. الأكل المقيد بالسعرات الحرارية سوف يسبب لك أيضًا الشعور بالجوع ويمكن أن يؤثر على مستويات الهرمون.
يقول تاوب-ديكس إن العجز الشديد لا يؤدي فقط إلى ظهور أعراض غير مواتية ، ولكن من المحتمل أن يؤدي ذلك إلى استعادة الوزن وربما إضافة المزيد. لا يمكنك الحفاظ على عجز شديد لفترة طويلة ، وعندما تبدأ في تناول الطعام بشكل طبيعي مرة أخرى ، من المحتمل أن تستعيد أي وزنك الذي فقدته.
2. يمكن أن يؤدي إلى نقص التغذية
يعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة أمرًا مهمًا لصحتك ويمكن أن يساعد في ضمان حصول جسمك على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، حسب مكتب الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة.
استهلاك نوع واحد فقط من الطعام سيؤدي إلى خلل في البروتين والكربوهيدرات والدهون. يساعد تناول التوازن بين العناصر الغذائية الرئيسية الثلاثة على تعزيز الشبع ويمنحك الطاقة التي تحتاجها طوال اليوم ، وفقًا لـ Taub-Dix. تناول الخضروات فقط أو الفاكهة فقط يتركك تفتقر إلى البروتين والدهون ، في حين أن تناول لحوم البقر والخضروات فقط من المرجح أن يترك لك نقص في الكربوهيدرات.
على مستوى المغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن) ، من الضروري تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة لتغذية جسمك بشكل صحيح ، حيث لا يمكن لمجموعة غذائية واحدة توفير جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها بالمبالغ التي يحتاجها جسمك ليعملها ، وفقًا لـ ODPHP.
على سبيل المثال ، على الرغم من أن الجبن سوف يزود جسمك بالكثير من فيتامين ب 12 ، إلا أنه يفتقر إلى ما يكفي من فيتامين سي. من ناحية أخرى ، سوف يعطيك البرتقال الكثير من فيتامين C ولكن ليس بكميات كافية من B12.
قد يؤدي نقص المغذيات إلى العديد من الآثار الجانبية السلبية ، بما في ذلك التعب ، الضباب العقلي ، تساقط الشعر ، عدم انتظام ضربات القلب وتدهور الرؤية ، حسب مركز جامعة راش الطبي. في حين أن هذه الآثار الجانبية ليست مضمونة بالضرورة (سيشهد مختلف الأشخاص أعراضًا مختلفة) ، فمن الأفضل تخطي النظام الغذائي تمامًا للبقاء على الجانب الآمن.
3. يمكن أن يعطل الجهاز الهضمي
لنكن صادقين: يقول توب ديكس إن يوم كامل من الحليب والموز وصفة لاضطرابات الجهاز الهضمي.
ناهيك عن أن تناول الخضروات والفواكه فقط قد يفرط جسمك بالألياف أيضًا ، وهو مادة مغذية تؤدي إلى إبطاء معدل هضم الطعام في نظامك (رغم أنها صحية). بالنسبة للأفراد الذين يعانون من اضطرابات معوية ، فإن تناول الكثير من الألياف يمكن أن يزيد من الانتفاخ أو إنتاج الغاز ، وفقًا للمؤسسة الدولية لاضطرابات الجهاز الهضمي.
هل تعلم أن الحفاظ على مذكرات الطعام هي واحدة من أكثر الطرق فعالية لإدارة وزنك؟ قم بتنزيل تطبيق MyPlate لتتبع السعرات الحرارية بسهولة ، واستمر في التركيز وتحقيق أهدافك!
جنرال موتورز الدايت الوجبات الجاهزة
يقول Taub-Dix إنه على الرغم من أن هناك القليل الذي ستستفيد منه باتباع نظام الحمية المعدلة وراثياً ، فإن تركيز الخطة على دمج الفواكه والخضروات هو جانب إيجابي. رغم أنك لا يجب أن تستهلك فقط هذه المجموعات الغذائية ، إلا أن دمج المزيد من الفواكه والخضروات يعد وسيلة رائعة لإضافة المزيد من التغذية إلى وجباتك دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.
بالنسبة إلى بعض الأشخاص ، فإن الحد من تناول الدهون (ولكن ليس بالحد الأقصى للقيود التي يروج لها نظام الحمية المعدلة وراثيًا في اليومين الأولين) يمكن أن يشجع أيضًا على إنقاص الوزن ، إذا كان هذا هو هدفك ، على حد قول Taub-Dix.
ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي ككل هو خطة غير مستدامة وغير صحية ، كما يقول توب ديكس. إذا كانت أوجه القصور التغذوية المحتملة ، أو الاضطرابات الهضمية ، أو بنية النظام الغذائي غير المستدامة ، لا تقنعك بذلك ، ففكر في كلمات النصيحة الأخيرة:
"إذا كنت تفكر في اتباع هذا النظام الغذائي المعدلة وراثيا ، لا."
