تُستخدم مواصفات "D" و "L" في أسماء D-glucose و L-glucose للتمييز بين شكلين مختلفين من جزيء الجلوكوز. D- الجلوكوز و L- الجلوكوز هي التزمتين ، وهذا يعني أن الهياكل الجزيئية هي صور مرآة لبعضها البعض. أفضل وصف للفرق الهيكلي بين هذين الجزيئين من حيث نموذج الإسقاط فيشر ، وهو أحد الطرق لسحب الجزيئات العضوية.
كيمياء الجلوكوز
في جزيء الجلوكوز ، ترتبط مجموعة ذرة الأكسجين والهيدروجين بذروة الكربون. على الطرف الآخر من جزيء الجلوكوز ، توجد ذرة أكسجين مزدوجة الترابط. عند النظر إلى نموذج فيشر للجلوكوز D مع ذرة الأكسجين المزدوج الترابط ، فإن مجموعة الأكسجين والهيدروجين في الجزء العلوي من الذرة تشير إلى اليمين. يعتبر نموذج Fisher هو أفضل خيار لوصف الفرق بين الجلوكوز D و glucose لأنه يظهر الفرق الهيكلي بشكل أوضح مقارنة بنماذج الرسم الهيكلي الأخرى.
كيمياء الجلوكوز
يتكون D - الجلوكوز و L- الجلوكوز من نفس الذرات. يتم عرض الفرق الوحيد بين الهيكلين من خلال نموذج فيشر. على عكس D- الجلوكوز ، تشير مجموعة ذرات الأكسجين والهيدروجين الموجودة في L-glucose إلى اليسار في نموذج Fisher. إذا واجه هذان الجزيئان بعضهما البعض ، فستبدو وكأنها انعكاس لبعضها البعض. على الرغم من أن مواصفات D و L تُستخدم عادة لوصف تراكيب مختلفة من السكريات والأحماض الأمينية ، فهي ليست دائمًا أكثر الواصفات التكوينية ملاءمة لأنها تركز على تكوين ذرة كربون واحدة فقط في الهيكل ، عندما يكون هناك الكثير.
