شيء يجب مراعاته كجزء من خطة علاجك لأمراض الكلى أو الوقاية من مرض الكلى: الأطعمة لخفض مستويات الكرياتينين. تبين أن استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف وتجنب الأطعمة المحملة بالبروتين يقلل كمية الكرياتينين في الدم.
نظرة عامة على الكرياتينين
الكرياتينين هو الفائض أو النفايات الناتجة عندما يتم تفكيك الكرياتين. ما هو الكرياتين؟ وفقًا لـ HealthLinkBC ، يتم تكوينه عندما يتم تحويل البروتين إلى طاقة من خلال عملية التمثيل الغذائي.
بمجرد تقسيم الكرياتين إلى الكرياتينين ، يتم نقله خارج الدم عن طريق كليتيك وإلى بولك. إذا كنت تعاني من تلف في الكلى ، فسترتفع مستويات الكرياتينين في الدم ، بينما تنخفض كمية الكرياتينين الموجودة في البول. هناك بعض الطرق التي يمكنك من خلالها اختبار مستويات الكرياتينين.
سيُظهر اختبار مستوى الكرياتينين في الدم كيف تعمل الكليتان بشكل جيد ، في حين أن اختبار إزالة الكرياتينين سيقيس مدى تخلص الكلى من الكرياتين من خلال عينات الدم والبول. بدلاً من ذلك ، يمكنك الحصول على اختبار نسبة نيتروجين اليوريا في الدم إلى نسبة الكرياتينين التي يتم فيها اختبار كمية اليوريا في دمك.
يمكن أن تكون المستويات المرتفعة من الكرياتينين علامة على مرض الكلى ، والذي ، وفقًا لقناة بيتر هيلث Health Health Channel ، هو عندما تتلف كليتاكم ويفشلان في تصفية دمك بشكل صحيح. هناك عدد من الأعراض ، بما في ذلك التغيرات في تواتر ونوعية البول ، والتغيرات في مظهر البول ، وفقدان الشهية وارتفاع ضغط الدم.
الأطعمة لخفض الكرياتينين
هناك عدد قليل من الأطعمة أو المواد الغذائية التي تم العثور عليها لخفض مستويات الكرياتينين ، وبعض العناصر الغذائية التي ينبغي تجنبها بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع الكرياتينين.
وجدت دراسة واحدة من مارس 2013 في مجلة التغذية الكلوية أن الأطعمة التي تحتوي على مستويات إضافية من الكرياتينين منخفضة الألياف في المرضى الذين يعانون من مرض الكلى المزمن (CKD). ووجدت الدراسة التي شملت عينة صغيرة من 13 مريضا بالـ CKD أن مستويات الكرياتينين في المصل انخفضت بعد أسبوعين فقط من استهلاك الطعام المحتوي على الألياف.
في حين أن الأطعمة الغنية بالألياف قد تخفض مستويات الكرياتينين ، فإن الأطعمة الغنية بالبروتين ، مثل اللحوم والأسماك والدجاج واللبن الزبادي والحليب والبيض والجبن ، يمكن أن تزيد من تراكم الكرياتينين. هذا لأن البروتين غير المستخدم ينقسم إلى الكرياتينين ، وعندما لا تستطيع الكليتان إفراز الكرياتينين بشكل صحيح ، يتراكم في الدم ، كما يقول مركز بومونت لمستشفى الكلى.
قد تشمل قائمة الطعام لمرضى الكرياتينين أيضًا الأطعمة التي تحتوي على الشيتوزان ، وهو عنصر موجود في مكملات فقدان الوزن. على الرغم من عدم وجود دراسات بشرية تشير إلى فعاليتها في خفض مستويات الكرياتينين ، فقد وجدت دراسة أجريت في أبريل / نيسان 2014 في المجلة الدولية للجزيئات البيولوجية أن الشيتوزان قلل بشكل كبير من الكرياتينين في الفئران المصابة بفشل كلوي.
الفشل الكلوي: ماذا نأكل
إذا كانت مستويات الكرياتينين المرتفعة ناتجة عن أمراض الكلى أو الفشل الكلوي ، فيجب تغيير نظامك الغذائي وفقًا لذلك. التغذية والنظام الغذائي السليم ضرورية لخطة علاج أمراض الكلى. وفقا لمؤسسة الكلى الوطنية ، يجب عليك قطع البوتاسيوم والفوسفور.
وهذا يعني اختيار التفاح أو التوت على الموز أو البرتقال. رغم أنه لا يوجد عصير فواكه لخفض الكرياتينين أو الفواكه لخفض مستوى الكرياتينين ، إلا أن المؤسسة الوطنية للكلى تقدم قائمة من الفواكه الأفضل استهلاكها إذا كنت تعاني من مرض في الكلى.
تحتوي جميع الخضروات على البوتاسيوم ، رغم أن بعضها يحتوي على أكثر من غيرها. البروكلي والكرنب على سبيل المثال ، خيارات أفضل من البطاطا والهليون لأولئك الذين يعانون من أمراض الكلى.
علاوة على ذلك ، توصي المؤسسة الوطنية للكلى بتجنب الملح والأطعمة المالحة ، لأنها قد تزيد من ضغط الدم. يمكنك استبدال الملح بالتوابل والأعشاب الأخرى لتعزيز النكهة. المعاهد الوطنية للصحة: المعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى ينصح أيضا إدارة استهلاك المياه الخاصة بك كما أن الكثير من الماء يمكن أن يسبب تورم ، وارتفاع ضغط الدم والإرهاق القلب.
