Crepes هي النسخة الفرنسية من الفطائر ، عادة بأقطار أكبر بكثير من الفطائر التقليدية نظرًا لنحافتها. على الرغم من أصل الكريب في فرنسا ، يمكنك العثور على كريبس تقدم في المطاعم في جميع أنحاء العالم ، وغالبًا ما تحتوي الكريب على حشوات الفاكهة وغيرها لتناول الإفطار ، وكذلك اللحوم والجبن عند تقديمها كغداء وعشاء. قد تختلف تغذية المنتج حسب المطعم بسبب الاختلافات في الوصفات.
السعرات الحرارية في كريبس
لأنها رقيقة جدا ، تميل كريبس لتكون منخفضة في السعرات الحرارية. يحتوي الكريب الذي يبلغ قطره 10 بوصات على 90 سعرة حرارية ، وهو ما يمثل 4.5 في المائة فقط من المدخول اليومي المقترح البالغ 2000. الكريب أقل في السعرات الحرارية من عناصر الإفطار الأخرى ؛ يوفر بيضان مخفوقان 140 سعرًا حراريًا ، بينما يحتوي فطيرة على الطريقة الأمريكية بقطر 4 بوصات على 94 سعرة حرارية.
الدهون في كريبس
الكريب منخفض نسبياً في الدهون ، حيث يحتوي كل كريب 10 بوصة على 3 غرام من إجمالي الدهون. من هذه الدهون ، 1 غرام فقط يأتي من الدهون المشبعة. بينما يحتاج جسمك إلى الدهون للحصول على صحة مثالية ، لا توفر جميع أنواع الدهون فوائد. الكثير من الدهون المشبعة يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. تقترح جمعية القلب الأمريكية استهلاك أقل من 16 غرامًا من الدهون المشبعة يوميًا عند اتباع نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية لصحة القلب المثلى.
الكربوهيدرات في كريبس
الكريب غني بالكربوهيدرات ، لأن كل كريب 10 بوصة يحتوي على 13 غرام من الكربوهيدرات. توفر الكربوهيدرات الطاقة لجسمك ، لذلك فإن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يمكن أن يكون مفيدًا قبل الأحداث الرياضية. في حين أن الكريب عالية في الكربوهيدرات ، فإن الفطائر أعلى في هذه المغذيات ؛ فطيرة بقطر 4 بوصة فقط تحتوي على 18 غرام من الكربوهيدرات.
السكر في كريبس
كريب منخفضة نسبيا في السكر. كل كريب عريض 10 بوصة يوفر فقط 4 غرام. هذا المبلغ هو 1 غرام أقل من فطيرة واسعة 4 بوصة يحتوي. تناول الكثير من السكر يمكن أن يؤدي إلى تسوس الأسنان وقد يشجع على السمنة ، لأن السكر كثيف السعرات الحرارية ولكنه ليس ممتلئًا جدًا. لإرضاء أسنانك الحلوة بشكل صحي ، ضعي كريبك بالفواكه المفرومة الطازجة.
البروتين في كريبس
كريب لا توفر الكثير من البروتين. كريب واحد بقطر 10 بوصة يحتوي على 4 غرام فقط ، وهو نصف ما يحتوي عليه كوب من الحليب. البروتين ضروري لنمو وإصلاح جميع أنسجة الجسم. ارفع محتوى البروتين في نسيج الكرنب عن طريق ملئه باللبن الزبادي اليوناني ، أو أضف ملعقة مليئة بزبدة الجوز.
الصوديوم في كريبس
الكريب منخفض الصوديوم بشكل معتدل ، حيث يحتوي كل واحد على 210 ملغ ، والذي يمثل 9 في المئة من المدخول اليومي المقترح البالغ 2300 ملغ. الكثير من الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى زيادة ضغط الدم واحتباس السوائل. إضافة اللحوم المصنعة إلى كريبك - على سبيل المثال لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد - يعزز أيضًا تناول الملح.
الكوليسترول في كريبس
الكريب منخفضة بشكل معتدل في الكوليسترول ، مع 40 ملغ في كل كريب 10 بوصة. هذه الكمية تضم 13 بالمائة من الحد اليومي المقترح لجمعية القلب الأمريكية وهو 300 ملغ.
