النظام الغذائي غيرد هو اختصار لنظام غذائي الجزر المعدي المريئي. يعاني الأشخاص المصابون بمرض الجزر المعدي المريئي من حرقة ثابتة وضيق في التنفس وانزعاج في الصدر ناتج عن دخول حامض المعدة إلى المريء من خلال ضعف العضلة العاصرة للمريء أو ضعفه. تم تصميم نظام GERD للتخلص من الأطعمة التي قد تؤدي إلى تفاقم هذه الأعراض. يمكن أن تشمل هذه الأطعمة الشوكولاته والقهوة والكحول والصودا والأطعمة المقلية أو عالية الدهون. قد تكون الأشياء الأخرى ، بما في ذلك زبدة الفول السوداني ، جيدة بالنسبة لك لتناولها على نظام غذائي ارتجاعي غير طبيعي ، ولكن عليك مراجعة طبيبك أولاً.
زبدة الفول السوداني التوصية
وفقًا للمؤلف وخبير التغذية تانيا زوكربروت ، من الجيد أن تتناول البروتينات النباتية إذا كنت تتناول حمية غيرد. وهذا يشمل زبدة الفول السوداني ، وكذلك الانخفاضات الفول مثل الحمص ، وعناصر الصويا مثل التوفو. في الواقع ، يُسمح لأي بروتين قليل الدسم بالنظام الغذائي ، بما في ذلك لحم البقر أو لحم الخنزير العجاف والدواجن والأسماك والمحار والبيض والفاصوليا والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو غير الخالية من الدهون. زبدة الفول السوداني هي خيار جيد لأنه ، على عكس بعض البروتينات التي تعتمد على الحيوانات ، يحتوي على الألياف: تحتوي كل ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على 1 غرام من الألياف الغذائية.
كم لتناول الطعام
على الرغم من أن الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 30 عامًا في نظام GERD يحتاجون إلى 5 1/2 إلى 6 1/2 أوقية من الأطعمة الغنية بالبروتين يوميًا ، بينما يحتاج البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 31 عامًا وما فوق إلى أقل قليلاً ، من 5 إلى 6 أوقية في اليوم الواحد. إن تناول ملعقة واحدة من زبدة الفول السوداني - أو أي من زبدة الجوز الأخرى - من شأنه أن يلبي 1 أونصة من هذا البروتين اليومي ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
كيف تأكله
من المهم أن تأكل الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف أثناء اتباع نظام غذائي ارتجاعي المريء للحفاظ على أداء الجهاز الهضمي في أفضل حالاتها. لتناول وجبة خفيفة أو وجبة غداء سريعة ، جرِّب زبدة الفول السوداني على شكل قطع موزعة على خبز محمص كامل الحبة وتعلوها تفاحات شرائح رقيقة أو موز مهروس لتعبئة الألياف الإضافية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. بدلاً من الاقتران بالوجبة مع الصودا أو القهوة أو الحليب كامل الدسم أو الشاي المحتوي على الكافيين أو عصير الحمضيات - وكل ذلك قد يزيد من أعراض الجزر المعدي المريئي - يحتوي على ماء أو حليب قليل الدسم أو بدون دهن أو شاي أعشاب أو عصير غير حمضيات مثل التفاح عصير ، بدلا من ذلك.
انسايت الخبراء
الأطعمة المختلفة ، بما في ذلك زبدة الفول السوداني ، قد تؤثر على الأشخاص الذين يعانون من مرض الجزر المعدي المريئي بشكل مختلف. ينصح مركز McKinley الصحي بأن أفضل طريقة لتحديد ما إذا كان طعام معين هو إضافة مقبولة لنظامك الغذائي هي الاحتفاظ بمجلة تدرج وجباتك ، والوقت الذي تم تناولها فيه ، وما هي الأعراض التي واجهتها بعد ذلك ، إن وجدت. حتى لو كنت تستطيع أن تأكل زبدة الفول السوداني على نظام غذائي غيرد ، فاعرف أن جميع زبدة الجوز غنية بالسعرات الحرارية. تناوليها باعتدال وابحث عن ماركات منخفضة السكر وقليلة الصوديوم كلما أمكن ذلك.
