الأرز البني غني بالعناصر الغذائية مثل المنجنيز ، الثيامين ، النياسين ، الفوسفور والمغنيسيوم ، وغالبًا ما يتم إثراء الأرز الأبيض ، لذلك فهو مصدر جيد للحمض الفوليك ، النياسين ، الثيامين ، الحديد ، السيلينيوم والمنغنيز. ولكن عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإن الأرز البني هو الخيار الأفضل ، لأنه أقل في السعرات الحرارية وأعلى من الألياف من الأرز الأبيض.
السعرات الحرارية الاعتبارات
الطريقة الوحيدة لفقدان الوزن هي تناول كميات أقل من السعرات الحرارية التي تحرقها يوميًا لإنشاء عجز في السعرات الحرارية. تناول كوب واحد من الأرز الأبيض يحتوي على 242 سعرة حرارية. اختر الأرز البني بدلاً من ذلك ويمكنك تناول نفس كمية الأرز مقابل 218 سعرة حرارية ، مما يوفر 24 سعرة حرارية. على الرغم من أن هذه كمية صغيرة إلى حد ما ، إذا كنت تتناول كوبًا من الأرز البني يوميًا ، فستوفر 720 سعرة حرارية في الشهر ، وهو مبلغ أكبر.
الألياف المفيدة
ليس فقط الأرز البني أقل من السعرات الحرارية ، ولكن أيضا أعلى من الألياف من الأرز الأبيض. كل وجبة تحتوي على كوب واحد تحتوي على 3.5 جرام من الألياف ، أو 14٪ من القيمة اليومية ، مقارنة بـ 0.6 جرام فقط من الألياف في نفس الكمية من الأرز الأبيض. تساعد الألياف على إنقاص الوزن عن طريق إبطاء إفراغ المعدة حتى تشعر بالراحة لفترة أطول ، مما يساعدك على تناول كميات أقل. قد يقلل أيضًا من كمية السعرات الحرارية التي تمتصها من المغذيات الكبيرة ، مثل الدهون والكربوهيدرات.
