يعد الالتهاب الحاد استجابة صحية للإصابات الحادة لأنه يساعد في عملية الشفاء ، لكن الالتهاب المزمن في جسمك قد يزيد من خطر الإصابة بحالات مثل أمراض القلب والتهاب المفاصل والسكري. مستويات البروتين التفاعلي C ، أو CRP ، الأميلويد A ، أو SAA ، وغيرها من استجابات الجهاز المناعي يمكن أن تشير إلى مستويات الالتهاب لديك. النظام الغذائي الخاص بك يؤثر على الالتهابات ، ويمكن أن تكون زبدة الفول السوداني جزءًا من نظام غذائي مضاد للالتهابات.
الدهون الغذائية
قد يكون النظام الغذائي الغني بالدهون غير المشبعة الأحادية المضادة للالتهابات ، وزبدة الفول السوداني هي مصدر غني ، مع ما يقرب من 8 غرامات من الدهون غير المشبعة الاحادية في كل وجبة ملعقتين. توفر زبدة الفول السوداني 4.5 غراما من الدهون غير المشبعة المتعددة لكل وجبة والتي قد تقلل من الالتهاب ، وفقا لمركز معلومات لينوس بولينج للمغذيات الدقيقة. زبدة الفول السوداني خالية من الكوليسترول وقليلة الدهون المشبعة ، كما أن تقليل تناولك للكوليسترول الغذائي والدهون المشبعة قد يقلل من مستويات CRP و SAA.
مؤشر نسبة السكر في الدم
إن اتباع نظام غذائي يشدد على الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم قد يقلل من الالتهابات المزمنة ، وزبدة الفول السوداني لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. يشير مؤشر نسبة السكر في الدم في الطعام الذي يحتوي على الكربوهيدرات إلى احتمال أن يؤدي هذا الغذاء إلى زيادة مستويات السكر في الدم لديك ، كما أن اتباع نظام غذائي عالي نسبة السكر في الدم قد يزيد من مستويات البروتين التفاعلي الخاص بك ، وفقًا لمركز معلومات لينوت بولينج للمغذيات الدقيقة. اختيار زبدة الفول السوداني مع عدم وجود السكريات المضافة لخفض مؤشر نسبة السكر في الدم من زبدة الفول السوداني الخاص بك إلى أبعد من ذلك.
المغذيات الدقيقة المضادة للالتهابات
توفر ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني 49 ملليغرام من المغنيسيوم ، أو 12 في المائة من القيمة اليومية. المغنيسيوم موجود أيضًا في المكسرات والحبوب الكاملة والفاصوليا ، والنظام الغذائي المضاد للالتهابات غني بهذا المعدن الأساسي ، وفقًا لمركز معلومات لينوس بولينج للمغذيات الدقيقة. توفر زبدة الفول السوداني 0.17 ملليغرام من فيتامين ب -6 ، أو حوالي 8 في المائة من القيمة اليومية لهذا الفيتامين مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والتهاب المفاصل. من العناصر الغذائية الأخرى المضادة للالتهابات في زبدة الفول السوداني فيتامين (ه) ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، كما يوجد في المكسرات والزيوت النباتية.
معلومات أخرى
يوفر النظام الغذائي المضاد للالتهابات عددًا مناسبًا من السعرات الحرارية لمساعدتك على تحقيق أو الحفاظ على وزن صحي لأن السمنة تزيد من الالتهابات ، وفقًا لمركز معلومات لينوت بولينج للمغذيات الدقيقة. توفر زبدة الفول السوداني 188 سعرة حرارية لكل 2 ملعقة طعام ، لذلك تناولها فقط باعتدال لتجنب زيادة الوزن غير المرغوب فيها. زبدة الفول السوداني لا توفر جميع العناصر الغذائية الأساسية في نظام غذائي متوازن مضاد للالتهابات ، وهو غني بالفواكه والخضروات لفيتامين C والمغذيات النباتية ، ويشمل الدهون أوميغا 3 ، مثل من الأسماك.
