قد يكون التخلي عن الخبز يستحق كل هذا العناء لفقدان الوزن وتحسين صحتك. ولكن في بعض الأحيان تريد فقط أن تأكل شطيرة. حسنًا ، هناك الكثير من البدائل منخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية المنخفضة للخبز المعتاد. يعمل البعض بشكل جيد كبديل لكعكة البرغر وغيرها كقاعدة للبيتزا منخفضة الكربوهيدرات.
الخضر الورقية كبديل الخبز
الذي يحتاج إلى كعكة برغر عندما يمكنك استخدام ورقة الخس؟ يعتبر الخضر الورقي الخفيف للغاية في كل من السعرات الحرارية والكربوهيدرات بمثابة غلاف مثالي للديك الرومي أو اللحم البقري أو اللحوم المشوية منخفضة الكربوهيدرات. تحتوي واحدة من أوراق الخس على 4 إلى 5 سعرات حرارية وأقل من 1 غرام من الكربوهيدرات "الصافية" - وهي عبارة عن إجمالي الكربوهيدرات ناقص الألياف. على سبيل المثال ، يحتوي ورق الخس الروماني على 1 غرام من إجمالي الكربوهيدرات و 0.6 غرام من الألياف ، مما يعني أنه يحتوي على 0.4 غرام من الكربوهيدرات الصافية.
بينما يعمل خس الرومين والخضار الأخضر جيدًا ، لا تقصر على الخس فقط. تعمل Kale و chard و collards أيضًا ، مع 8 و 9 و 12 سعرة حرارية لكل وجبة ، على التوالي ، و 1 غرام من الكربوهيدرات أو أقل.
منخفضة الكربوهيدرات التورتيل ، والأغطية وفلاتبريد
ليست منخفضة في السعرات الحرارية مثل الخس والتورتيلا منخفضة الكربوهيدرات كما تجعل بديلا جيدا للخبز. لف التورتيا حول البيض لتناول الافطار أثناء التنقل ، استخدم واحدة كخبز شطيرة غداء أو قم بإعداد بوريتو منخفض الكربوهيدرات لتناول العشاء. هذه الخبز أيضا جعل قاعدة كبيرة للبيتزا منخفضة الكربوهيدرات. أضف فقط صلصة الطماطم منخفضة الكربوهيدرات والجبن والبيبروني. تختلف معلومات التغذية حسب العلامة التجارية والنوع ، لذا اقرأ ملصق الطعام للعثور على علامة تلائم خطتك. تحتوي رقائق التورتيلا منخفضة الكربوهيدرات على ما بين 70 إلى 80 سعرة حرارية و3 إلى 6 غرامات من الكربوهيدرات الصافية في التورتيا. الأغطية والخبز المسطح أعلى قليلاً في السعرات الحرارية والكربوهيدرات الصافية مع 100 إلى 130 سعرة حرارية و 8 إلى 9 غرامات من الكربوهيدرات الصافية للقطعة الواحدة.
اصنع خبز أوبيسي الخاص
الخبز المصنوع من البيض والجبن الكريمي فقط هو بديل خالي من الكربوهيدرات لشرائح الخبز المعتادة. يتم بياض بياض البيض لتهوية الهواء ، في حين توفر صفار البيض والجبن الكريمي نكهة. يتم إسقاط الخليط على ورقة خبز ويخبز في الفرن. أضف السمسم أو بذور الكتان لتغيير النكهة دون إضافة الكربوهيدرات. شريحة واحدة لديها حوالي 90 سعرة حرارية و 1 غرام من الكربوهيدرات الصافية. استخدم خبز oopsie للسندويشات أو الهمبرغر أو الكلاب الساخنة أو حتى كقاعدة خبز منخفضة الكربوهيدرات للحلوى الحلوة مثل الفراولة والكريمة.
خبز هش محلي الصنع قليل الكربوهيدرات أو نان
باستخدام دقيق جوز الهند الطبيعي منخفض الكربوهيدرات ، جنبًا إلى جنب مع قشر سيلليوم ، ومسحوق الخبز والملح والماء ، اصنع خبز النان الخاص بك ، وهو الخبز المسطح الموجود عادة في المطبخ الهندي. شريحة واحدة لديها 2 غرام من الكربوهيدرات الصافية. يقدم هذا المطعم الأطباق الهندية المفضلة منخفضة الكربوهيدرات مثل تشيكن جارام ماسالا أو دجاج تندوري.
