من المحتمل أنك لاحظت جنون حمية 800 سعرة حرارية ، والتي تدعي أنها تساعدك على إنقاص وزنك بسرعة. غالبًا ما تشكل خطة وجبة السعرات الحرارية 800 جزءًا من نظام صيام متقطع 5: 2 ، حيث يمكنك تخفيض 800 سعرة حرارية لبضعة أيام في الأسبوع ، ولكن تناول الطعام بشكل طبيعي لمدة الخمسة الآخرين.
على الرغم من أن الصيام غالبًا ما يُعتقد أنه غير حكيم ، إلا أن هناك بعض الأدلة الناشئة لدعم الآثار الصحية الإيجابية الناتجة عن استهلاك حمية منخفضة السعرات الحرارية.
مساعدة في مرض السكري
وجدت دراسة في عدد Lancet في فبراير 2018 أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري يتناولون حمية سائلة تبلغ 800 سعرة حرارية يوميًا لمدة تتراوح من ثلاثة إلى خمسة أشهر ، تليها مقدمة الأطعمة ودعمها ، فقدوا في المتوسط 10 كيلوغرامات (22 رطلاً) في الوزن.
والأهم من ذلك ، أن ما يقرب من نصف (46 في المائة) المرضى الذين بدأوا التجربة كانوا في مغفرة من مرض السكري بعد عام ، في حين ذهب 4 في المئة فقط في مغفرة في المجموعة الضابطة. ما يقرب من تسعة من كل 10 أو 86 في المئة من أولئك الذين فقدوا كمية أكبر من 15 كيلوغراما (33 رطلا) ، أصيبوا بمرض السكري.
ومع ذلك ، من المهم الإشارة إلى أن الأشخاص في هذه المحاكمة يخضعون لإشراف طبي. تقول Mayo Clinic إنك إذا فقدت وزنك عن طريق اتباع نظام غذائي تحطم أو عن طريق تقييد نفسك بشكل كبير على ما بين 400 إلى 800 سعرة حرارية في اليوم ، فمن الأرجح أنك ستستعيد وزنك بسرعة ، وغالبًا في غضون ستة أشهر بعد التوقف عن اتباع نظام غذائي.
: ما الذي سأخسره في نظام غذائي يحتوي على 800 سعرة حرارية؟
مخاطر الحمية الغذائية منخفضة السعرات الحرارية
تقول أكاديمية التغذية وعلم التغذية إن المشكلات التي يمكن أن تواجهها من خلال تناول نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية باستمرار تشمل إبطاء عملية الأيض وفقدان قدرتكم العقلية (حيث إن عقلك لا يملك الطاقة التي يحتاجها للعمل بشكل صحيح).
تقول الأكاديمية أيضًا أنه من المحتمل جدًا ألا توفر الأنظمة الغذائية التي تحتوي على 800 سعرة حرارية ما يكفي من الفيتامينات والمعادن والألياف والمواد الكيميائية النباتية لتلبية احتياجاتك.
وفقًا للمعهد الوطني لمرض السكري وأمراض الجهاز الهضمي والكلى ، هناك احتمال أن يؤدي فقدان الوزن السريع جدًا إلى زيادة خطر حصوات المرارة أيضًا. عندما تفقد وزنك بسرعة ، يقوم الكبد بإفراز الكوليسترول الزائد في الصفراء. قد يؤدي فقدان الوزن السريع أيضًا إلى منع المرارة من التفريغ بشكل صحيح.
يومين منخفض السعرات الحرارية
ومع ذلك ، يمكن أن يكون يومين فقط من السعرات الحرارية المنخفضة في الأسبوع وسيلة يمكن تحقيقها لفقدان الوزن بشكل صحي وفعال. تصف دراسة نشرت في عدد أكتوبر / تشرين الأول 2013 من المجلة البريطانية للتغذية نظامًا تناولت فيه النساء يوميًا منخفضين الكربوهيدرات 600 سعر حراري في الأسبوع ، بالإضافة إلى خمسة أيام استهلكوا خلالها نظامًا غذائيًا "غير مقيد" ولكنه صحي على طراز البحر الأبيض المتوسط.
أظهرت النتائج أن 65 في المائة من أخصائيو الحميات لمدة يومين قد نجحوا في فقدان الوزن مقارنة مع 40 في المائة من المشاركين الذين يحاولون تقييد السعرات الحرارية قليلاً كل يوم. خسر أخصائيو الحميات لمدة يومين ما يقرب من ضعف كمية الدهون (8.1 رطل مقارنة مع 4.4 رطل) في ثلاثة أشهر ، وقللوا من خطر الإصابة بسرطان الثدي عن طريق تحقيق تخفيضات أكبر في مقاومة الأنسولين من أخصائيو الحميات القياسية.
مثال على قائمة النظام الغذائي الصيام ليوم واحد (جميع التهم من السعرات الحرارية تأتي من قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية وإضافة ما يصل إلى 800 سعرة حرارية ليوم واحد) قد تشمل:
- الإفطار: 2 بيضة مسلوقة (142 سعرة حرارية) وطماطم متوسطة الحجم (22 سعرة حرارية)
- الغداء: 1 كوب من التونة المصفاة في الماء (132 سعرة حرارية) مع سلطة مصنوعة من 2 كوب من جرجير (37 سعرة حرارية) ، ملعقة كبيرة من صنوبر الجوز (57 سعرة حرارية) ، ملعقتان كبيرتان من الصلصة الإيطالية الخفيفة (29 سعرة حرارية) وملعقة كبيرة جبنة البارميزان المبشورة (32 سعرة حرارية)
- العشاء: نصف حبة فليفلة محشوة بالأرز واللحوم (259 سعرة حرارية) وموز صغير (90 سعرة حرارية)
