أكثر من ثلثي البالغين يفتقرون إلى تناول وجبات الفاكهة الموصى بها يوميًا ، وفقًا لما ذكرته أخصائية التغذية المسجلة سينثيا ساس. مع مثل هذه الحالة ، سيكون تناول أي نوع من الفواكه المجففة تحسينًا - لكن هناك بعض الأنواع التي يمكن أن تكون أكثر صحة من غيرها ، اعتمادًا على العناصر الغذائية التي تبحث عنها.
لا السكر المضافة
لا تحتوي الفواكه المجففة الأكثر صحة على السكريات أو المحليات المضافة. إذا كنت تشتري تشكيلة متنوعة جدًا ، مثل التوت البري أو الكرز الحامض ، فابحث عن تلك المحلاة بعصير الفواكه بنسبة 100 في المائة بدلاً من السكر ، كما كتب ساس. لاحظت جمعية القلب الأمريكية أن إدراج الكثير من السكر المضاف في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم والسمنة.
ملء الألياف
لأن الفواكه المجففة لا تحتوي على الماء الذي تحتويه الفواكه الطازجة ، فهي أقل ملأًا وتحتاج إلى حوالي ربع حجم الوجبة الذي تريده مع الفاكهة الطازجة. هذا يعني أنه يمكن أن يكون من الأسهل تناول الفواكه المجففة ، ولكن إذا اخترت واحدة تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، فمن المحتمل أن تلتزم بحجم الحصة الموصى به. ترتبط أوزان الجزء السفلي من الجسم ونسبة الدهون في الجسم بزيادة تناول الألياف ، مما يشير إلى أن الألياف تشجع على إدارة الوزن بشكل صحي وتساعد على منع السمنة. إذا كان فقدان الوزن أو الحفاظ على الوزن يمثل أولوية قصوى لك ، فقم بتخزين التين المجفف. يحتوي التينان المجففان على 7 غرامات رائعة من الألياف الغذائية ، بينما يحتوي كل من المشمش المجفف أو ملعقتين كبيرتين من الزبيب على حوالي 2 جرام.
الوقاية من الأمراض
أشارت دراسة نشرت في عام 2005 في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" إلى أن بعض الفواكه المجففة تحتوي على تركيزات أعلى من العناصر الغذائية مقارنة بنظيراتها الطازجة. على وجه التحديد ، تحتوي التمر والتين والخوخ على مضادات أكسدة ذات جودة أفضل من نظيراتها الطازجة ، مما يجعلها اختيارات ذكية إذا كان من الأولوية بالنسبة لك إدراج المزيد من "الأطعمة الخارقة" في نظامك الغذائي. لاحظت أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في منع الحالات الصحية مثل السرطان وأمراض القلب وإعتام عدسة العين.
طاقة عالية
يمكن أن تكون الأرقام الأعلى من السعرات الحرارية لكل وجبة للفواكه المجففة ميزة إذا كنت تحاول زيادة الوزن بشكل صحي أو إذا كنت رياضيًا يحتاج غالبًا إلى اللجوء إلى الأطعمة السريعة الكثيفة المغذيات. إذا كان إضافة السعرات الحرارية هو هدفك ، فالتزم بالزبيب. قال المجلس الأوروبي للمعلومات الغذائية أن الزبيب يحتوي على معظم السعرات الحرارية بين الفواكه المجففة - 320 لكل 100 غرام - تليها عن كثب التواريخ ، والتي تحتوي على 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
