التوراين هو حمض أميني يحتوي على الكبريت وهو ضروري بشكل مشروط ، وهو مصطلح يستخدم لوصف العناصر الغذائية التي يستطيع جسمك صنعها ولكن يمكن الحصول عليها فقط من النظام الغذائي في ظل ظروف معينة. على سبيل المثال ، يجب توفير توراين في حليب الأطفال إذا لم يتم إرضاع الأطفال رضاعة طبيعية لأنهم غير قادرين على صنع توراين. يمكن للبالغين أن يصنعوا توراين في الكبد من الأحماض الأمينية cysteine و methionine بمساعدة فيتامين B-6. ولكن على عكس الأحماض الأمينية الأخرى ، لا يتم دمج توراين في البروتينات. بدلا من ذلك ، فإنه يخدم وظائف فسيولوجية متميزة.
وظائف توراين
كلمة "taurine" تأتي من الكلمة اللاتينية Taurus ، والتي تعني الثور. تم عزل توراين لأول مرة من ثور الصفراء وهو ضروري لتركيب حمض الصفراء ، والذي يساعد في الهضم المعوي للدهون. توراين مهم للوظائف الفسيولوجية الطبيعية للقلب والدماغ وشبكية العين. كما أنه مطلوب للتكاثر والحصانة.
نقص توراين
يمكن أن يؤدي نقص توراين إلى نمو غير طبيعي في الدماغ والكلى والشبكية ، ويضعف وظائف القلب والأوعية الدموية ، وفقاً لمراجعة نشرت في دورية "التقدم في الطب التجريبي وعلم الأحياء" في عام 2006. ويتسبب نقص التورين في أمراض مثل الصرع والصداع النصفي والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى إنتاج جسمك ، يمكنك الحصول على توراين من الأطعمة مثل الأسماك واللحوم والمكملات الغذائية.
استخدامات توراين الملحق
ذكر مكتب المكملات الغذائية أن توراين هو عامل مضاد للصرع ومضاد لاضطراب النظم ، ويحمي الدماغ من الإفراط في الإثارة والقلب من التلف الإقفاري. غالبًا ما يستخدم ملحق توراين لتحسين أداء التمرين بسبب تورط في تخزين الطاقة ووظيفة القلب. اقترحت مراجعة نُشرت في نوفمبر 2006 من العدد الحالي من الرأي الحالي في التغذية السريرية والرعاية الأيضية أن مكملات التوراين يمكن أن تستخدم كمضاد للأكسدة وقد تحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الدماغ التنكسية مثل مرض الزهايمر. بالنسبة لمرضى السكر ، قد يؤدي تناول توراين إلى خفض نسبة الجلوكوز في الدم وتقليل الحاجة إلى العلاج بالأنسولين ، وفقًا لمكتب المكملات الغذائية. استشر طبيبك قبل تناول مكملات التوراين.
توراين ومشروبات الطاقة
غالبًا ما يضاف توراين إلى مشروبات الطاقة ويتم ترقيته كعامل يحسن أداء التمارين والرفاهية العامة ، وفقًا لمراجعة نشرت في مجلة الاتحاد الأوروبي للميكروبيولوجيات في علم الأحياء المجهرية في الاتحاد عام 2003. ومع ذلك ، فإن تقرير ثلاثة أشخاص في السويد توفوا بعد تناولهم للون الأحمر. الثور ، مشروب الطاقة الذي يخلط التوراين مع الكافيين ، يثير القلق بشأن سلامة مشروبات الطاقة ، خاصة عند الجمع بين الكحول أو بعد التمرين. هذه المشروبات الطاقة تميل أيضا إلى تجفيف الجسم. على الرغم من أن الصلة بين توراين أو مشروبات الطاقة والموت لا تزال غير واضحة ، فمن الحكمة عدم شربها مع الكحول وقبل أو بعد التمرين الشاق.
