"البطيخ ، البطيخ ، على الكرمة ، على الكرمة ، الحلو والأحمر والعصير ، حلو وأحمر وعصير ، يرجى أن يكون لي ، يرجى أن يكون لي…" إن مرحلة ما قبل المدرسة الشعبية جانبا ، إذا كنت تعاني من أعراض القولون العصبي ، هذه الثمرة العصبية قد تزيد من أعراض مثل الغاز أو الألم أو الإسهال أو الإمساك.
ما هو السبب؟ ويوضح ويليام ج. بولسيفيتش ، دكتوراه في الطب ، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في ماونت بليزانت ، ساوث كارولينا ومؤلف كتاب "فايب فيوليد" ، أن البطيخ غني بالفلورايد. FODMAP لتقف على oligosaccharides المخمرة ، disaccharides ، monosaccharides و polyols - أنواع محددة من الكربوهيدرات. وبشكل أكثر تحديداً ، تشتمل السكريات السكرية على الفركتان والسكرات الجانبية غالاكتو سكريات ، تحتوي السكريات على اللاكتوز مثل تلك الموجودة في الحليب ومنتجات الألبان ، تحتوي السكريات الأحادية على الفركتوز وتشمل البوليولات السوربيتول والمانيتول ، وفقًا للمؤسسة الدولية لاضطرابات الجهاز الهضمي.
يقول الدكتور بولسويتز إن هذه الكربوهيدرات الخاصة يمكن امتصاصها بشكل سيئ في الأمعاء. عندما يحدث هذا ، فإنها تغذي البكتيريا السيئة في أمعائك ويمكن أن تسبب أعراض القولون العصبي التي تضعف نوعية الحياة ، مثل الغاز وآلام البطن. وهو يقول إن البطيخ يمثل تهديدًا ثلاثيًا لأنه غني بالفركتان والفركتوز والبوليولات ، أي المانيتول. يقول: "إذا كنت تعاني من أمعاء تالفة ، فقد تكافح في قدرتك على هضم ومعالجة FODMAPs مثل البطيخ ، ونتيجة لذلك ، يمكن أن تظهر لك الأعراض عندما تصادف أمعاءك حمولة زائدة في آن واحد".
هذه حقيقة يصعب ابتلاعها لأن البطيخ ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه محمل أيضًا بفيتامين C والليكوبين ويحتوي على واحد من أعلى محتويات الماء في أي طعام ، وفقًا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية. ولكن هل يجب عليك تجنب البطيخ بأي ثمن إذا كان لديك IBS؟ ليس بالضرورة.
يقول الدكتور بولسويتش: "لكل فرد ، هناك حد للمقدار الذي يمكنك تناوله". "يمكن لبعض الناس تناول البطيخ كله والشعور بالرضا ، والبعض الآخر لا يستطيع حتى أكل شريحة". قد يستغرق الأمر بعض التجربة والخطأ لمعرفة أين تقع ، كما يقترح.
من المهم أيضًا معرفة أن البطيخ ليس الثمرة الوحيدة التي تحتوي على نسبة عالية من FODMAPs. البعض الآخر يشمل التفاح والكمثرى والخوخ والكرز والمانجو ، وفقا لنشرة هارفارد الصحية. قد تحتاج إلى توجيه واضح منهم. البدائل تشمل التوت الأزرق ، وكذلك الأولاد ، والشمام ، والتوت البري ، والعنب ، والبرتقال ، والليمون ، والليمون الحامض ، والكيوي ، والفراولة ، وهي منخفضة جدًا في FODMAPs ، وفقًا لعيادة كليفلاند. أما بالنسبة للموز ، فإن النصيحة مختلطة: عندما تنضج ، تكون الثمرة عالية في FODMAPs ، بينما يندرج الموز غير الناضج في فئة FODMAP المنخفضة ، وفقًا لجامعة موناش ، مطوري نظام الحمية الغذائية المنخفضة FODMAP.
لسوء الحظ ، هناك الكثير من الخضروات الصحية عالية في FODMAPs ، وهي القرنبيط والقرنبيط والملفوف والهليون والبصل ، كما تلاحظ كليفلاند كلينيكس. أفضل الخضروات إذا كان لديك IBS هي الباذنجان والفاصوليا الخضراء والكرفس والجزر والسبانخ والبطاطا الحلوة والبطاطس والكوسا والقرع.
يجب أن تفكر في اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP؟
هناك بعض الأدلة على أن اتباع نظام غذائي منخفض FODMAP يمكن أن تقلل من أعراض القولون العصبي وحتى تحسين نوعية الحياة ، والتي من المعروف أن تتضاءل في الأشخاص الذين يعانون من IBS. في دراسة نشرت في أبريل 2016 في أمراض الجهاز الهضمي ، أظهر أكثر من 50 في المائة من الأشخاص الذين يتناولون نظام FODMAP الذي يحتوي على نسبة منخفضة من FODMAP تحسينات كبيرة في آلام البطن لديهم ، مقارنة بـ 20 في المائة من أولئك الذين لا يتبعون النظام الغذائي.
كان هناك أيضًا تحسن أكبر لأعراض القولون العصبي الأخرى ، مثل الانتفاخ والإسهال وإلحاح البراز ، من بين أولئك الذين تناولوا خطة تناول FODMAP المنخفضة. بعد أربعة أسابيع ، أبلغ المشاركون في الدراسة مع IBS الذين اتبعوا حمية FODMAP المنخفضة عن تحسن أكبر في نوعية الحياة والقلق وقدرتهم على المشاركة في الأنشطة اليومية مقارنة بنظرائهم الذين لم يقيدوا FODMAPs.
