اتباع نظام غذائي غني بالألياف القابلة للذوبان يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتعزيز مستويات السكر في الدم. كما يوحي الاسم ، يذوب هذا النوع من الألياف في الماء ، حيث يشكل مادة لزجة تشبه الهلام تساعد على إبطاء عملية الهضم. الألياف غير القابلة للذوبان هي نوع آخر من الألياف. لا يذوب في الماء. أنه يعزز الهضم عن طريق إضافة الجزء الأكبر إلى البراز. تهدف إلى استهلاك 25 غراما إلى 35 غراما من الألياف الكلية يوميا ، توصي الخدمات الصحية بجامعة هارفارد. ويشمل ذلك الألياف غير القابلة للذوبان وتعادل حوالي 6 إلى 8 غرامات لكل وجبة أو 3 إلى 4 غرامات لكل وجبة خفيفة.
الطريق إلى Roughage
تحتوي الأغذية النباتية مثل الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات على الألياف ، وهو نوع من الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم هضمها. ليما والبحرية والبينتو والكلى والفاصوليا السوداء غنية بالألياف القابلة للذوبان. تشمل مصادر الفاكهة الجيدة التفاح والمشمش والتين والمانجو والبرتقال والخوخ والكمثرى. تشمل أفضل الخيارات النباتية للألياف القابلة للذوبان البامية والبازلاء واللفت والبطاطا الحلوة وبراعم بروكسل. تشمل الأطعمة الأخرى ذات المحتوى الغني بالألياف القابلة للذوبان بذور الكتان وحبوب النخالة ودقيق الشوفان والشعير والمعكرونة من القمح الكامل.
