الأناناس هي ثمرة حلوة مملوءة بالمواد المغذية المفيدة للغاية. من الأناناس رأسًا على عقب إلى كعكة الأناناس ، هناك العديد من الطرق لتناول هذه الفاكهة الصحية. يكون عصير الأناناس أكثر فائدة عندما تقوم بمعالجة أجزاء من الفاكهة التي يمكن اعتبارها غير صالحة للأكل ، مثل جوهرها وقشورها. يحتوي نصف كوب من عصير الأناناس الطازج على أكثر من ثلث الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين C للنساء - وهي بالتأكيد طريقة صحية لبدء يومك.
يفيد عصير الأناناس النساء من خلال محتواه الغني بفيتامين C وبروميلين الإنزيم. يمكن لفيتامين C تحسين صحة العظام والعين لدى النساء ، وكذلك صحة أطفالهن ، في حين يمكن أن يساعد البروميلين في حل اضطرابات الدورة الشهرية والحد من الانتفاخ والألم أثناء الدورات.
المعادن والفيتامينات في الأناناس
إن وجود مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي تحملها هذه الفاكهة اللذيذة يعني أن هناك العديد من فوائد عصير الأناناس للنساء. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف المغذيات بين المنتجات التجارية ، وخاصة تلك الناتجة عن التركيز.
وفقًا لدليل كتيب المشروبات الوظيفية وصحة الإنسان ، يمكن للعديد من العوامل تغيير المحتوى الغذائي لعصير الأناناس ، بما في ذلك مكان زراعة الأناناس ، وعندما يتم حصادها وكيفية معالجتها.
من الأفضل دائمًا شرب العصير الطازج عندما يكون ذلك ممكنًا. على وجه الخصوص ، يوصي الدليل باستخدام الأناناس الناضج لأغراض عصر العصير. ينتج عن تناول عصير أناناس كامل حوالي 71 إلى 76 في المائة من وزنه ، اعتمادًا على العصير الذي تستخدمه. في كل 100 جرام من الأناناس الطازج الذي تشربه ، ستجد عددًا كبيرًا من الفيتامينات ، بما في ذلك الفيتامينات A و C و E و K بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات المعقدة ب.
يحتوي عصير الأناناس أيضًا على العديد من المعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والزنك. بالإضافة إلى هذه المعادن والفيتامينات الموجودة في عصير الأناناس ، يمكنك أيضًا العثور على الألياف والبروتين والبروتياز الذي يسمى البروميلين. بروميلين هو إنزيم موجود في مناطق ليفية من الأناناس ، مثل الساق والجلد واللب.
على الرغم من أن عصير الأناناس صحي ، إلا أنه عندما تقوم بعصير الفاكهة ، فإنك عادة ما ترمي اللب. إن التخلص من لب الفاكهة يؤدي إلى فقدان بعض العناصر الغذائية. هذا هو الحال خاصة بالنسبة للألياف.
أظهرت مقارنة بين أناناس خام وعصائر مختلفة أن محتوى الألياف قد ارتفع من 1.4 غرام لكل 100 غرام إلى ما بين 0.1 و 0.7 غرام ، وهذا يتوقف على العصير. إذا كنت تتبع طعامًا يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، فقد ترغب في اختيار فواكه كاملة على العصائر. ستحصل دائمًا على المزيد من الفيتامينات والمعادن عند تناول الفاكهة النيئة.
الفوائد الصحية لعصير الأناناس
مع الكثير من الفيتامينات والمعادن ، يعتبر عصير الأناناس بالتأكيد مشروبًا صحيًا للجميع. ومع ذلك ، فإن الفيتامين الرئيسي الذي ستستهلكه عند شرب عصير الأناناس هو فيتامين C. ومن المعروف أن هذا الفيتامين له مجموعة متنوعة من الآثار الإيجابية على صحة المرأة ، بما في ذلك:
- تحسين كثافة المعادن في العظام. يمكن لفيتامين ج ، خاصةً مع علاج الاستروجين ومكملات الكالسيوم ، تحسين كثافة المعادن في العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
- تحسين صحة العين مع تقدم العمر. يمكن للاستهلاك طويل المدى لفيتامين C حماية النساء من عتامة العدسات المرتبطة بالعمر.
- تحسين نمو الرئة وظيفة في أطفال المدخنين. فيتامين (ج) قادر على تقليل الآثار السلبية للتدخين عند النساء الحوامل وتقليل الصفير حتى بعد مرور عام على ولادة طفلهما.
- الوقاية من السرطان وتوفير آثار وقائية للنساء المعرضات لخطر كبير لبعض أنواع السرطان.
المنغنيز في عصير الأناناس هو أيضا جيدة لصحة المرأة. لا يوجد الكثير من المنغنيز الذين فقدوا في عملية عصر العصير ، حيث تنخفض القيمة الإجمالية عادةً إلى حوالي 0.99 ملليغرام لكل 100 غرام من العصير.
المنغنيز مهم لتطور العظام ، والتمثيل الغذائي ، وتضميد الجراح وغيرها من وظائف الجسم الهامة. يمكن أن يساعد في منع أمراض العظام مثل هشاشة العظام لدى النساء ، وكذلك تطور مرض السكري. يجب أن تستهلك النساء ما لا يقل عن 1.8 جرام من المنجنيز يوميًا. هذا يعني أن نصف بدل المنجنيز الخاص بك يمكن أن يأتي بسهولة من عصير الأناناس!
يحتوي عصير الأناناس أيضا على العناصر الغذائية الأخرى التي تعود بالنفع على النساء. على وجه الخصوص ، ومع ذلك ، هناك بعض الفوائد الملحوظة لعصير الأناناس للنساء الموجودة في البروميلين.
نظرًا لأن البروميلين موجود بشكل أساسي في أجزاء من الأناناس ، فقد لا ترغب في تناول الطعام - مثل اللبان - يعد عصير الأناناس طريقة ممتازة لاستخراج هذا الإنزيم. تشمل فوائد البروميلين بالنسبة للنساء تصحيح اضطرابات الدورة الشهرية ، وتخفيف الألم أثناء دورات الحيض ، وتقليل الانتفاخ أثناء الحمل والحيض.
