كثير من الناس يجدون صعوبة في طهي وجبات صحية لأنفسهم على أساس منتظم. إذا وجدت نفسك مضغوطًا للوقت ، فإن تناول دجاج المشواة المطبوخ مسبقًا يمكن أن يكون بديلاً مفضلًا غذائيًا للعديد من خيارات الوجبات السريعة المتوفرة. نظرًا لوجود العديد من العناصر الغذائية الضارة ، مثل الدهون ، في الجلد ، فإن تناول دجاج المشواة بدون الجلد سوف يجعل الوجبة أكثر صحة.
السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول والصوديوم
حصة واحدة من الدجاج المشوي بدون جلد هي 100 جرام ، أو أقل بقليل من 1/4 رطل. يحتوي هذا الحجم على 148 سعرة حرارية ، مع 3.49 غراما من الدهون الكلية و 0.84 غراما من الدهون المشبعة. محتوى الكوليسترول في كل وجبة هو 89 ملليغرام. وفقًا لإرشادات وزارة الزراعة الأمريكية الخاصة بالأمريكيين لعام 2010 ، يجب ألا يزيد إجمالي استهلاكك اليومي من الكوليسترول عن 300 ملليغرام.
الكربوهيدرات والبروتين
لا تحتوي وجبة واحدة من دجاج المشواة بدون جلد على الكربوهيدرات أو الألياف الغذائية. ومع ذلك ، فإن الدجاج غني بالبروتين ، مع أكثر من 29 غراما في كل وجبة. وفقًا لجامعة ماريلاند الطبية ، يحتاج جسمك إلى البروتين للحفاظ على جميع أنظمته تقريبًا. البروتين مهم بشكل خاص للأفراد الذين يمارسون الرياضة بانتظام ، لأن جسمك يحتاج إليها من أجل إصلاح وصيانة العضلات المؤلمة.
الفيتامينات
تحتوي وجبة واحدة من دجاج المشواة بدون جلد على ما يقرب من 10 ملليغرام من النياسين و 1.44 ملليغرام من حمض البانتوثنيك و 0.14 ملليغرام من الريبوفلافين و 0.08 ملليغرام من الثيامين و 0.28 ميكروغرام من فيتامين ب 12. هذه الفيتامينات المعقدة ب مهمة في وظائف مثل المساعدة في العملية التي يتم من خلالها تحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة قابلة للاستخدام.
المعادن
تحتوي كل وجبة من دجاج المشواة على 297 ملليغرام من البوتاسيوم ، وهو عنصر مهم في التحكم في ضغط الدم وتوازن السوائل. الكمية الموصى بها من البوتاسيوم هي 4.7 جرام. يحتوي الدجاج أيضًا على 256 ملليغرام من الفسفور ، وهو معدن مهم لصحة العظام.
