بالتأكيد ، أنت تعلم بالفعل أن وجبة الإفطار مهمة - لكن هذا لا يعني أنه من السهل دائمًا تخصيص وقت لذلك أثناء الصباح المزدحم. وإذا كنت تعاني من نقص الكربوهيدرات ، فالكثير من المواد الغذائية الأساسية - مثل الحبوب التقليدية ، والكعك ، والكعك الإنجليزي - غير محظورة ، لذلك يصعب الحصول على وجبة الإفطار أثناء التنقل. ومع ذلك ، لا يتعين عليك قضاء ساعات في المطبخ للحصول على وجبة إفطار صحية منخفضة الكربوهيدرات. من السهل فعلاً تناول وجبة صباح بسيطة ولكنها شهية.
وجبات إفطار منخفضة الكربوهيدرات
عندما يتعلق الأمر بوجبات الإفطار منخفضة الكربوهيدرات ، فإن البيض هو أفضل صديق لك. لا يقتصر الأمر على أنها تحتوي على 6 غرامات من البروتين الخالية من الكربوهيدرات فحسب ، بل إنها أيضًا سريعة وسهلة الطهي. اصنع طبق بيض صحي معبأ بالألياف عن طريق خلط بيضتين من السبانخ والفلفل الأحمر والفطر ورش من البارميزان أو جبنة الشيدر. أو قم بقطع البيض المسلوق - والذي يمكنك طهيه مسبقًا - وخلطه مع الزيتون الأسود والخيار المفروم وجبن الفيتا في وعاء البيض المستوحى من البحر الأبيض المتوسط.
الفطائر البروتين سريعة وسهلة
قد لا تتمكن من تناول الفطائر الغنية بالكربوهيدرات في نظامك الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، لكن يمكنك عمل بديل سهل البروتين. كل ما عليك هو تحريك مغرفة من مسحوق البروتين المفضل لديك مع بيضة واحدة وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، ثم هرسها بربع موز متوسط الحجم ، يحتوي على 6 غرامات من الكربوهيدرات الصافية. طبخ "الخليط" الناتج على نار خفيفة في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وفويلا - الفطائر اللذيذة ، ناقص معظم الكربوهيدرات! جرب نكهات مختلفة لمنع الملل - حاول صنع فطائر "الفراولة بقلمي" باستخدام اثنين أو ثلاثة من الفراولة المهروسة بدلاً من الموز ، أو أضف القرفة أو الهيل للنكهة الحارة.
تخزن الفطائر البروتينية جيدًا في الثلاجة ، بحيث يمكنك تحضيرها في الليلة السابقة ، وتخزينها في كيس فريزر بين عشية وضحاها وتناولها أثناء الحركة في الصباح التالي. جرّب تناول مجموعة كبيرة من الفطائر في عطلة نهاية الأسبوع حتى تتمكن من تناولها طوال الأسبوع.
بارفايتس إفطار مثالي
يثبت البارافيت أن الفطور يمكن أن يكون لذيذًا ، منخفض الكربوهيدرات ويستحق أنستغرام. اجعل الباريفيت منخفض الكربوهيدرات عن طريق وضع طبقات من الزبادي اليوناني العادي - الذي يحتوي على 6 غرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل حاوية - بين طبقات من بذور اليقطين أو اللوز المفروم ، ثم رش البارفييت كله مع القرفة. أو قم بصنع بارفيه منخفض الكربوهيدرات بخلط نكهة الليمون في اللبن ، ثم تتصدر البارفييت الخاص بك مع الفراولة ، التي تحتوي على 5 غرامات فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل نصف كوب من التوت.
إذا كنت تشعر بالإبداع ، جرب بارفيه إفطار جنوب غربي لذيذ. طبقة جبن كوخ قليل الدسم - الذي يحتوي على 4 غرامات من الكربوهيدرات الصافية لكل نصف كوب - مع جبنة الشيدر والسالسا ، ثم يرش البارفييت مع الهالابينو للحصول على حرارة إضافية قليلة.
وجبات منخفضة الكربوهيدرات على الذهاب
لا تقلق إذا لم يكن لديك أي وقت لإعداد وجبة الإفطار لأنك تستطيع أن تجعل الأجرة تنجح إذا كنت في وضع صعب. تجنب شطائر الإفطار التقليدية المتوفرة في معظم أماكن الوجبات السريعة - الكعك والخبز الإنجليزي المستخدم لجعلها مليئة بالكربوهيدرات - وبدلاً من ذلك اطلب بيضة مقلية أو بيضة بيضاء مغطاة بالجبن ولحم الخنزير. أو اسأل عن وجبة الإفطار بدون غلاف القمح - ستحصل على "وعاء" بيض مشابه لتلك التي صنعتها في المنزل.
على الرغم من أن وجبات الإفطار السريعة يمكن أن تعمل بشكل كبير ، فلا تجعلها جزءًا يوميًا من نظامك الغذائي. قد تكون بعض وجبات الإفطار السريعة منخفضة الكربوهيدرات ، لكنها لا تزال عالية في الصوديوم ، لذلك حفظها لعلاج من حين لآخر.
