مع بشرة برتقالية زاهية ، قد تعتقد أن البرسيمون هو ثمرة غريبة من بعض المناطق النائية. لكن البرسيمون هو في الواقع أصلي في جنوب شرق الولايات المتحدة وينمو في ولايات مثل إنديانا. مثل الفواكه الأخرى ، فإن البرسيمون منخفض السعرات الحرارية وغني بالمواد المغذية التي تحتاجها لصحة جيدة.
السعرات الحرارية التهم
جزء 3.5 أوقية ، وهو 100 غرام ، من البرسيمون يحتوي على 127 سعرة حرارية. مع 1.3 سعرة حرارية لكل غرام ، يعتبر البرسيمون غذاء كثيفا منخفض الطاقة ، مما يعني أنه منخفض السعرات الحرارية مقارنة بوزنه بالجرام. يساعدك اتباع نظام غذائي مليء بالأطعمة ذات الطاقة المنخفضة مثل البرسيمون على الحفاظ على السعرات الحرارية المنخفضة مع الحفاظ على رغبتك في تناول الطعام ، وهي طريقة جيدة لفقدان الوزن.
الكربوهيدرات والبروتين والدهون
يحتوي البرسيمون على نسبة عالية من الكربوهيدرات ويحتوي على كمية ضئيلة من الدهون والبروتين. يحتوي الجزء 3.5 أونصة على 33.5 جرام من الكربوهيدرات و 0.4 جرام من الدهون و 0.8 جرام من البروتين. الكربوهيدرات والدهون والبروتين هي جميع العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب أدوارا مختلفة في الجسم. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الرئيسي لجسمك وتستخدم لتغذية الوظائف الفسيولوجية وكذلك النشاط البدني. تساعد الدهون على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون وتوفر توسيد للأعضاء. يستخدم البروتين لصنع الهرمونات والإنزيمات وإصلاح الأنسجة.
غني بفيتامين ج
يحتوي واحد من البرسيمون الذي يبلغ وزنه 3.5 أوقية على 66 ملليغرام من فيتامين C - تقريبًا مثل البرتقال ، ويلبي 110٪ من القيمة اليومية. فيتامين C هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويعرف بخصائصه المضادة للأكسدة. كمضاد للأكسدة ، يحمي فيتامين C خلاياك من الجذور الحرة ، مما قد يساعد بدوره في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. فيتامين C ضروري أيضًا لصنع الكولاجين ، وهو البروتين الذي يساعد على التئام جروحك.
مصدر الحديد والكالسيوم
قد تجد أنه من المستغرب بعض الشيء ، ولكن البرسيمون هو أيضا مصدر للحديد والكالسيوم. يحتوي واحد من البرسيمون 3.5 أونصة على 2.5 ملليغرام من الحديد ، أي ما يعادل 14 في المائة من القيمة اليومية. الحديد معدن أساسي يساعد على حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. تحتوي الوجبة نفسها من البرسيمون أيضًا على 27 ملليغرام من الكالسيوم ، مما يوازي 3٪ من القيمة اليومية. الكالسيوم هو أكثر المعادن وفرة في الجسم وهو ضروري لصحة العظام والأسنان.
