سعرات حراريه
الاسباجيتي الاسكواش هو أقل بكثير في السعرات الحرارية من المعكرونة التقليدية. تحتوي كوب واحد من اسكواش الاسباجيت المطبوخ على 42 سعرة حرارية ، بينما يحتوي كوب واحد من المعكرونة المطبوخة على 221 سعرة حرارية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ، ففكر في استبدال إسكواش الاسباجيتي بالمكرونة. القيام بذلك يمكن أن يوفر لك 180 سعرة حرارية لكل كوب.
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة المستهلكة في الجسم. يتم امتصاصها في الجسم مثل الجلوكوز ، ثم يتم تحويلها إلى طاقة تعمل على تنشيط وظائف الجسم والتمثيل الغذائي.
يحتوي كوب واحد من المعكرونة المطبوخة على 42 جرامًا من الكربوهيدرات ، مما يجعله خيارًا عالي الطاقة ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. معكرونة الاسباجيتي تحتوي على 10 جرام من الكربوهيدرات لكل كوب. إذا كنت مصابًا بمرض السكري أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فإن اختيار الاسكواش على المعكرونة يمكن أن يقلل بشكل كبير من تناولك للكربوهيدرات.
العناصر الغذائية
يحتوي كوب واحد من المعكرونة المطبوخة على 8 غرامات من البروتين و 2.5 جرام من الألياف. يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الضرورية التي تساعد على دعم قوة العضلات ، بينما الألياف تدعم الجهاز الهضمي.
الاسباجيتي الاسكواش يحتوي على نسبة عالية من الماء. كوب واحد من الاسكواش المطبوخ يحتوي على 143 جرام من الماء. الأطعمة الغنية بالمياه يمكن أن تزيد من استهلاكك اليومي من الماء. كما أنها عادة ما تكون أقل في السعرات الحرارية من الأطعمة ذات المحتوى المائي القليل أو معدومة. الاسكواش الاسكواش هو أيضا مصدر جيد للألياف ، مع 2.2 غرام في كوب واحد. يحتوي Spaghetti الاسكواش أيضًا على بيتا كاروتين ، الذي يمكن أن يساعد في تحسين صحة العين والبشرة ، ويحافظ على نظام المناعة القوي ويمكن أن يساعد في منع العدوى.
تجهيز
كلا من المعكرونة والاسكواش الاسكواش سريعة وسهلة التحضير. المعكرونة لا تتطلب سوى قدر من الماء ، والمعكرونة التي تختارها ومصفاة. ضعي المكرونة في الماء المغلي واطهيها لمدة تتراوح بين 8 و 12 دقيقة أو حتى تصبح مضغوطة وثابتة ، ثم تُصفّى.
لجعل الاسكواش الاسكواش ، نصف الاسكواش بالطول. كشط البذور ، ثم اخبزها عند 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة. بمجرد أن يبرد القرع بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بتشغيل شوكة خلال اللحم لإنشاء خيوط من السباغيتي.
ضعي المكرونة أو الاسكواش مع المارينارا أو البيستو أو زيت الزيتون. أضف الخضار المطبوخة واللحوم والجبن إلى الطبق الخاص بك لزيادة التغذية.
