تعود الفطائر ، المصنوعة عادة من عجينة من الدقيق ومسحوق الخبز والبيض والحليب والزبدة والسكر ، إلى اليونان القديمة ، وفقًا لمجلة "تايم". يتم طهيها في مطبعة خاصة تمنحهم نمط شبكة مميز. قد تختار أن تأكلها بسهولة ؛ ومع ذلك ، فإن الطريقة الأكثر شعبية لخدمة الفطائر هي شراب الزبدة والقيقب.
سعرات حراريه
تحتوي الوجبة على وافلتين ، كل 4 بوصات في 4 بوصات ، على 170 إلى 250 سعرة حرارية. قد يختلف هذا المبلغ بناءً على المكونات المستخدمة في عجينة الوفل الخاصة بك ، وكذلك حسب العلامة التجارية. مضيفا 1 ملعقة كبيرة. من الزبدة يسهم 102 سعرة حرارية ، ويصب 3 ملاعق كبيرة. من شراب القيقب على الفطائر يضيف 80 سعرة حرارية. Go Ask Alice! ، توصي خدمة سؤال وجواب لخدمات الصحة بجامعة كولومبيا بالتخطيط لوجبة إفطار تحتوي على 350 إلى 500 سعرة حرارية لتلبية احتياجاتك الصباحية من الطاقة. إذا كنت بحاجة إلى زيادة مستويات السعرات الحرارية ، فكر في تقديم جانب من لحم الفاكهة أو الفطور ، مثل لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ، مع الفطائر.
الدهون والسكر
تحتوي الفطائر على 6 إلى 12 جم من الدهون ، 2 إلى 3 جم مشبعة. تملي الممارسة الفضلى أنك تقصر استهلاك الدهون على 44 إلى 78 جم من الدهون كل يوم ولا تأكل أكثر من 15 جم من الدهون المشبعة يوميًا. تزيد الدهون المشبعة الزائدة بشكل كبير من خطر ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، مما يساهم في زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وجبة من اثنين من الفطائر يحتوي أيضا على 3 غرام من السكر. استهلاك الكثير من السكر في نظامك الغذائي يمكن أن يؤدي إلى التهاب وارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يسهم كل من الدهون والسكر في زيادة الوزن الزائد.
الكربوهيدرات والألياف
يضيف استهلاك الفطائر 26 إلى 30 غرام من الكربوهيدرات إلى خطة الوجبة الخاصة بك ؛ يجب أن تكون على يقين من تناول 130 غرام من الكربوهيدرات كل يوم. هذه المغذيات الكبيرة تلبي احتياجات الطاقة الخاصة بك وتستأثر بحوالي 104 إلى 120 سعرة حرارية في جزء بسكويت الوفل. يتم تخزين الكربوهيدرات في العضلات والكبد لاستخدامها لاحقًا ، على الرغم من أن الألياف الموجودة في نظامك الغذائي ، وهي جزء من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، هي كربوهيدرات لا يهضمها الجسم. يمكن أن تساعدك الألياف ، التي يشار إليها أحيانًا باسم السائبة أو الخشن ، في تجنب الإمساك وقد تلعب أيضًا دورًا في مساعدتك في إنقاص وزنك. الأطعمة الغنية بالألياف تبقي معدتك تشعر بالشبع لفترة أطول ، مما قد يمنعك من تناول الكثير من السعرات الحرارية.
الفيتامينات
تحتوي الفطائر على 10 إلى 20 في المائة من الكمية الموصى بها يوميًا من فيتامين أ. يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في إنتاج الحيوانات المنوية والحفاظ على الدورة التناسلية للإناث ، وتعتمد بشرتك على الحفاظ على صحتها. يمكن الإشارة إلى نقص فيتامين (أ) عن طريق جفاف الجلد ومشاكل الرؤية ، كما يساعد فيتامين (أ) مع الرؤية الليلية. توفر لك الفطائر أيضًا 2 بالمائة من فيتامين C الذي تحتاجه يوميًا. يشتهر فيتامين C ، الذي يُطلق عليه أيضًا حمض الأسكوربيك ، بمكافحة نزلات البرد ، على الرغم من أن الدكتور سيث فيلثيمر من مستشفى نيويورك-بريسبتيريان / كولومبيا الطبي أشار في مقال نشر في ديسمبر / كانون الأول 2010 في "نيويورك ديلي نيوز" أنه لا توجد دراسات تؤكد هذا الاعتقاد.
المعادن
توفر وجبة من الفطائر الحديد في نظامك الغذائي - 10 إلى 20 في المئة من الحديد يجب أن تستهلك يوميا. هذا المعدن يعزز توصيل الأكسجين في جسمك ، وبدون كميات كافية من الحديد ، قد تصاب بفقر الدم. هذه الحالة تؤدي إلى انخفاض وظيفة المناعة والتعب. يمكنك زيادة محتوى الحديد في الفطائر عن طريق طبخها في مكواة من الحديد الزهر ، وفقًا لـ Go Ask Alice! تشير الدلائل المنشورة في عدد يوليو / تموز 2006 من "مجلة علوم الأغذية" إلى أن تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر تضيف الحديد إلى الأطعمة المطبوخة فيها.
