يمكن أن يكون العنب البري وجبة خفيفة منعشة وغنية بالمغذيات ، لكنها ليست مثالية في جميع الحالات. في بعض الحالات - مثل المشي لمسافات طويلة أو التخييم ، حيث لا يمكن الوصول إلى الثلاجات - قد تجد أن التوت الأزرق المجفف أكثر ملاءمة. العنب البري المجفف أكثر كثافة من السعرات الحرارية من العنب البري ، لأن إزالة الماء يجعلها أصغر. حسب احتياجاتك وأهدافك الغذائية ، يمكن أن يكون ذلك مفيدًا أو ضارًا.
سعرات حراريه
العنب البري المجفف كثيف من السعرات الحرارية ، حيث يوفر 1/3 كوب 130 سعرة حرارية ، أي أكثر بكثير من 28 من ثلث التوت الأزرق الطازج. يمكن للمحتوى العالي من السعرات الحرارية أن يجعل التوت الأزرق المجفف أكثر رغبة للرياضيين أو ذوي الاحتياجات من السعرات الحرارية العالية. إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا ، فقد لا يكون التوت الأزرق المجفف إضافة جيدة إلى نظامك الغذائي بسبب المحتوى العالي من السعرات الحرارية. قد يستغرق الأمر 36 دقيقة من رفع الأثقال الصارم لحرق السعرات الحرارية في 1/3 كوب من التوت الأزرق المجفف ، ولكن أقل من ثماني دقائق لحرق السعرات الحرارية في 1/3 كوب من التوت الأزرق الطازج.
الكربوهيدرات
الكربوهيدرات توفر تقريبا كل السعرات الحرارية في العنب البري المجفف. كل وجبة من ثلث كوب من التوت الأزرق المجفف تحتوي على 31 جرامًا من الكربوهيدرات. يمكن أن تكون الكربوهيدرات مفيدة لأنها مصدر الطاقة الأساسي لجسمك. ومع ذلك ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فلن يكون التوت الأزرق المجفف مناسبًا ، وقد يكون التوت الأزرق الطازج هو الخيار الأفضل.
السكر
معظم الكربوهيدرات في التوت الأزرق المجفف - 28 غراما - تأتي من السكر. السكر عبارة عن كربوهيدرات بسيطة بسبب تركيبته الجزيئية ، ويمكن تقسيمه إلى طاقة بسرعة أكبر من الكربوهيدرات المعقدة. عيب السكر هو أنه يمكن أن يعزز تسوس الأسنان ، حيث يتفاعل السكر مع البلاك الذي يطلي أسنانك لإنشاء حمض يلبس الأسنان.
الأساسية
التوت الأزرق المجفف قليل الألياف ، مع 2 غرام فقط لكل 1/3 كوب. الألياف مهمة لأنها تعزز وجود نظام هضمي صحي وتوفر الشبع ويمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم والكوليسترول مستقرة.
بروتين
يوفر التوت الأزرق المجفف 1 غرام فقط من البروتين لكل نصف كوب. يعد البروتين من العناصر الغذائية الأساسية لصحتك ، حيث يستخدمه جسمك لبناء وإصلاح العضلات والأنسجة الأساسية الأخرى. يمكنك العثور على البروتين في اللحوم والألبان والمأكولات البحرية.
سمين
العنب البري المجفف لا يحتوي على أي دهون. الدهون الغذائية غنية بالسعرات الحرارية ولكن لا يجب تجنبها. تساعد الدهون الغذائية جسمك على امتصاص العناصر الغذائية وتضمن وظائف المخ المناسبة.
الفيتامينات و المعادن
التوت الأزرق المجفف يحتوي على مستويات منخفضة من الفيتامينات والمعادن القليلة. تحتوي وجبة من ثلث كوب من التوت الأزرق المجفف على 10 في المائة من المدخول اليومي المقترح من الكالسيوم وفيتامين C ، وكذلك 2 في المائة من المدخول اليومي المقترح من الحديد.
