Mole هي صلصة مكسيكية تقليدية تتكون من البصل والثوم والفلفل الحار والشوكولاتة المكسيكية والتوابل والبندق والبذور - وعادة ما تقدم مع الدواجن. الخلد شديد السعرات الحرارية ويحتوي على كمية كبيرة من الدهون ، وفقا ل Epicurious.
السعرات الحرارية انهيار
يضيف تناول دجاجك مع ربع كوب من الخلد المصنوع من عبوة جافة 378 سعرة حرارية و 27.63 جم من الكربوهيدرات و 27.55 جم من الدهون و 6.7 جم من الألياف و 4.96 جم من البروتين و 771 مجم من الصوديوم ، وفقًا للولايات المتحدة وزارة الزراعة قاعدة البيانات الوطنية للمغذيات. تكوين السعرات الحرارية في الخلد هو حوالي 66 في المئة من الدهون ، و 29 في المئة من الكربوهيدرات و 5 في المئة من البروتين.
الفيتامينات و المعادن
تقدم ربع كوب من الخلد 29.3 في المائة من فيتامين ب -6 ، و 29.2 في المائة من الريبوفلافين ، و 24 في المائة من الفوسفور ، و 21 في المائة من الحديد ، و 20 في المائة من المغنيسيوم ، و 15.4 في المائة من الكالسيوم ، و 15.1 في المائة من الزنك ، 12.3 في المئة من الحديد و 10.5 في المئة من البالغين النياسين يجب أن تستهلك يوميا ، وفقا لمعهد الطب.
الاعتبارات
يحتوي ربع كوب من الخلد على 35 في المائة من الدهون و 34 في المائة من الصوديوم الذي يجب على البالغين الأصحاء الحد منه يوميًا ، وفقًا لموقع Mayo Clinic.com.
