يوفر الموز العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة جيدة. فهي منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية - حيث توفر حوالي 121 لكل موز كبير - كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف ، بالإضافة إلى تقديم العديد من الفيتامينات والمعادن. يمكن أن تؤكل فاكهة الموز بشكل عادي أو شرائح وتقدم في السندويشات وأكواب الفواكه والكاسترد والسلطات. يمكنك أيضًا إضافة شرائح الموز إلى حبوب الإفطار.
السلطة حتى مع البوتاسيوم
يحتوي الموز الكبير على 487 ملليغرام من البوتاسيوم. هذه الكمية تعادل 10.4 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها للبوتاسيوم. يلعب البوتاسيوم دورًا أساسيًا في وظيفة العصب وضغط الدم والتحكم في العضلات. يساعد في تنظيم توازن الماء والمعدن في جميع أنحاء جسمك. وفقا لملحق جامعة ولاية كولورادو ، ارتبط أيضا تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم مع انخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. يعمل البوتاسيوم والصوديوم معًا للحفاظ على ضغط الدم الطبيعي. توجد علاقة قوية بين اتباع نظام غذائي عالي البوتاسيوم وصحة العظام ، وخاصة بين النساء المسنات. يشير هذا إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم قد يساعد في منع ترقق العظام ، كما يشير المركز الطبي بجامعة ماريلاند.
تملأ على الألياف
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يقدم موزة واحدة كبيرة حوالي 4 غرامات من الألياف الغذائية ، مما يساعد على الحفاظ على صحة هضمية جيدة ودعم حركات الأمعاء بانتظام. ثبت أن تناول الألياف يسهم في علاج حالات مثل أمراض القلب والسكري والبواسير وارتفاع الكوليسترول في الدم والإمساك وأمراض الجهاز الهضمي ، وفقًا لتقرير المركز الطبي بجامعة ميريلاند. تهدف لمدة 25 إلى 30 غراما من الألياف يوميا.
مضادات الأكسدة القوية
يعتبر الموز مصدرًا غنيًا بفيتامين سي. يوفر الموز حوالي 12 ملليغرام ، أو ما بين 13 إلى 16 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها لفيتامين سي. تلعب هذه المغذيات دورًا مهمًا في نمو وإصلاح أنسجة الجسم. يساعد جسمك على تصنيع الكولاجين ، وهو بروتين مهم يستخدم لصنع الأوتار والأربطة والأوعية الدموية والغضاريف والجلد. يساعد فيتامين القابل للذوبان في الماء أيضًا في إصلاح وصيانة العظام والأسنان. بدون فيتامين (ج) ، جسمك لا يستطيع شفاء الجروح. كمضاد للأكسدة ، يساعد فيتامين C في محاربة الجذور الحرة ، الجزيئات المارقة التي تلحق الضرر بحمضك النووي. تقترح الدراسات المستندة إلى السكان أن الأشخاص الذين يستهلكون الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين (ج) ، أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم من الأشخاص الذين يتناولون نظام غذائي فقير ، حسبما أفاد مركز جامعة ميريلاند الطبي. تظهر بعض الدراسات أيضًا أن فيتامين (ج) يمكن أن يوقف تقدم تصلب الشرايين - تصلب الشرايين.
للذوبان في الماء فيتامين ب 6
يمنحك أكل موزة كبيرة واحدة 0.5 ملليغرام من فيتامين ب 6 ، وتلبية أكثر من 38 في المائة من البدل الغذائي الموصى به للفيتامين. يساعد فيتامين ب -6 جسمك في إنتاج الأجسام المضادة ، وهي بروتينات تساعد على محاربة العديد من الأمراض. من الضروري لوظيفة الأعصاب الطبيعية. يستخدم جسمك هذا الفيتامين القابل للذوبان في الماء لصنع الهيموغلوبين ، الذي يحمل الأكسجين إلى أنسجة الجسم. يساعد فيتامين أيضًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم صحية.
