تؤدي إضافة ماهي ماهي إلى نظامك الغذائي أيضًا إلى زيادة استهلاكك للمغذيات ، لأنه يحتوي على معادن مفيدة وفيتامينات وبروتين ضروري لصحة جيدة.
عد السعرات الحرارية ماهي ماهي
كل 3 أوقية من ماهي ماهي تحتوي على 93 سعرة حرارية ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية FoodData المركزية ، مع غالبية السعرات الحرارية تأتي من البروتين. محتوى بروتين ماهي ماهي 20 غراما ، أي 43 في المائة من متطلبات البروتين اليومية للنساء و 36 في المائة للرجال ، وفقا للأكاديميات الوطنية للعلوم.
يوفر هذا البروتين جميع الأحماض الأمينية التي تحتاجها لجعل الإنزيمات ضرورية لعملية التمثيل الغذائي الخلوي ، وإنتاج الهيموغلوبين المطلوب لنقل الأكسجين ودعم الأنسجة العضلية الصحية. يحتوي ماهي ماهي أيضًا على نسبة ضئيلة من الدهون تبلغ 0.77 غرام لكل 3 أوقية ، مما يجعله مصدرًا هزيلًا جدًا للبروتين.
احصل على فيتامين ب
أضف mahi-mahi إلى نظامك الغذائي لزيادة كمية الفيتامينات لديك ، خاصة الفيتامينات B3 و B6. يساعد كلا المغذيات خلاياك على العمل بشكل صحيح من خلال دعم عملية التمثيل الغذائي الخلوي. يلعب فيتامين B6 دورًا أساسيًا في وظائف المخ من خلال مساعدتك في صنع أجهزة نقل عصبية ، وهي مجموعة من المواد الكيميائية التي تتحكم في حالتك المزاجية وساعة جسمك الداخلية وغيرها من العمليات العصبية. من ناحيته ، يساعدك فيتامين B3 على إنتاج الهرمونات.
تناول 3 أوقية من ماهي ماهي يحتوي على 6.3 ملليغرام من فيتامين ب 3 و 0.4 مليغرام من فيتامين ب 6. هذا هو ما يقرب من 40 في المئة من الاحتياجات اليومية من تناولك ، وكذلك 31 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به من فيتامين B6 ، وفقا للأكاديميات الوطنية للعلوم.
المعادن في ماهي ماهي
ماهي ماهي يعزز تناولك للمعادن ، وخاصة البوتاسيوم والسيلينيوم. يحتوي الجزء الذي يحتوي على 3 أونصات على 45 ميكروغرامًا من السيلينيوم ، وفقًا لجامعة نورث داكوتا ، إلى جانب 453 ملليغرام من البوتاسيوم ، أي ما يقرب من 15 في المائة من المدخول اليومي الموصى به ، اعتمادًا على جنسك ومرحلة حياتك.
كل من السيلينيوم والبوتاسيوم من المعادن التي تساعد جسمك على التعامل مع المرض. يعزز السيلينيوم مناعة المناعة حتى يتمكن جسمك من مقاومة الأمراض المعدية ، بينما يخفض البوتاسيوم ضغط الدم للمساعدة في مكافحة أمراض القلب. البوتاسيوم يدعم أيضًا وظائف القلب والعضلات ، بينما يحافظ السيلينيوم على عمل الغدة الدرقية بشكل صحيح.
كما هو الحال مع الأنواع الأخرى من الأسماك ، فإن ماهي ماهي قليل الصوديوم ، حيث يحتوي على 96 ملليغرام في 3 أونصات. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يجب ألا يتجاوز تناول الصوديوم اليومي 2300 ملليغرام ، أو 1500 ملليغرام إذا كان لديك عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
جرب وصفات ماهي ماهي
طعم ماهي ماهي الطبيعي الحلو يجعله مزيجًا مثاليًا للفواكه الطازجة وسلساس الأعشاب ، مما يضيف قيمة غذائية إلى وجبتك دون زيادة تناولك للدهون والصوديوم. يُحرّك الشمام والبابايا ، ثم يُمزج المزيج مع الهالابينو المصنوع من الكزبرة المفرومة من أجل صلصة فواكه استوائية ، أو يُمزج الكرز المفروم مع النعناع الطازج مع خيار ملون ولذيذ.
مارس أساليب الطهي الصحية عند صنع ماهي ماهي - اختر شواء أو شويها بدلاً من قليها بالزيت.
