الطعام "الخالي من السعرات الحرارية" هو أي طعام يحتوي على أقل من 5 سعرات حرارية لكل وجبة ، طبقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. يجب أن يكون حجم الحصة هو ما يستهلك عادة. الأطعمة التي تستوفي هذا المعيار قد تستخدم "خالية من السعرات الحرارية" ، "لا السعرات الحرارية" ، "خالية من السعرات الحرارية" ، "صفر السعرات الحرارية" ، "مصدر تافهة من السعرات الحرارية" ، "بدون السعرات الحرارية" ، "مصدر قليل السعرات الحرارية من الناحية الغذائية" أو "لا يكاد يذكر من السعرات الحرارية" مصدر السعرات الحرارية "على الملصق الغذائي.
خضروات
معظم الخضروات منخفضة السعرات الحرارية بشكل طبيعي ومليئة بالفيتامينات والمعادن الصحية. عندما يستهلك الخام ، دون إضافة الصلصات أو المكونات ، يحتوي البعض على 5 سعرات حرارية أو أقل لكل وجبة. تشمل الأمثلة 1/2 كوب من براعم البرسيم ، ربع كوب من الكرفس المفروم ، 3/4 كوب من خس الزبد ، 1/2 كوب من خس أيسبرغ ، 1/4 كوب من الفطر ، 1/4 كوب من الفلفل الأخضر الحلو أو 3/4 كوب من السبانخ.
حلويات
العديد من الأطعمة التي تستخدم بدائل السكر الآن أقل في السعرات الحرارية. البعض حتى ليس لديهم السعرات الحرارية. تشمل العلاجات التي تحتوي على أقل من 5 سعرات حرارية شراب الشوكولاتة الخالي من السكر ؛ الملوثات العضوية الثابتة الجليد خالية من السكر. حلوى خالية من السكر. الجيلاتين الخالي من السكر شراب فطيرة خالية من السكر. وهلام خال من السكر. ليست كل المنتجات الخالية من السكر منخفضة في السعرات الحرارية ، لذلك تحقق من علامة التغذية.
التوابل والبهارات والنكهات
تحتوي بعض التوابل فقط على عدد قليل من السعرات الحرارية لكل وجبة وتندرج تحت العلامات الخالية من السعرات الحرارية وفقًا لإدارة الأغذية والعقاقير. على سبيل المثال ، ملعقة صغيرة أو علبة من الخردل تحتوي فقط على 3 سعرات حرارية. ملعقة صغيرة من الريحان ، وملعقة صغيرة من أوراق الغار ، وملعقة صغيرة من البهارات ، وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، وملعقة كبيرة من البقدونس المجفف ، وملعقة كبيرة من الخل وبعض صلصات السلطة الخالية من الدهون جميعها خالية من السعرات الحرارية.
مشروبات
العديد من المشروبات خالية من السعرات الحرارية ، والمياه هي واحدة منها. المشروبات الرياضية الشعبية والمشروبات الغازية والمياه النكهة لديها الآن خيارات خالية من السكر أو النظام الغذائي. لا تحتوي هذه المشروبات على السعرات الحرارية المضافة من السكر بل تستخدم بديلاً للسكر لجعلها حلوة المذاق. سيحدد الملصق ما إذا كانت خيارات المشروب هذه خالية من السعرات الحرارية ، ويجب أن توضح علامة التغذية صفر سعر حراري لكل وجبة. القهوة والشاي هي مشروبات أخرى خالية من السعرات الحرارية. ضع في اعتبارك عند إضافة كريم أو سكر ، فأنت تضيف سعرات حرارية ، ولم تعد مشروبات خالية من السعرات الحرارية.
