قد تساعد مركبات الشاي الطبيعية ، التي تنتمي إلى فئة من المغذيات النباتية تسمى الفلافونويد ، في الحفاظ على صحتك وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة خطيرة.
احصل على مضادات الأكسدة
تُستخدم أوراق نبات (كاميليا سينينسيس) لصنع معظم أنواع الشاي ، وفقًا لمعهد لينوس بولينج. يحتوي الشاي الأبيض والأخضر على أوراق طازجة غير منضمة ، بينما يتم لف الأوراق في الشاي الأسود أولاً ثم تكسر قبل التجفيف.
بسبب هذا الاختلاف ، تختلف المركبات الموجودة في أنواع الشاي الأبيض والأخضر والأسود نوعًا ما. ولكن جميعها تحتوي على مركبات الفلافونويد ، بما في ذلك ثيفلافين والكاتيكين ، الموجودة في الشاي الأسود والأخضر ، على التوالي.
تساعد مضادات الأكسدة في حماية جسمك من الجذور الحرة ، والجزيئات غير المستقرة التي تتشكل في جسمك ، ومع مرور الوقت ، يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب وغيرها من الاضطرابات.
حماية قلبك
تشير الأبحاث إلى أن تناول الشاي قد يفيد القلب والأوعية الدموية ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
على سبيل المثال ، وجدت دراسة نشرت في عدد مارس / آذار 2013 من دورية حوليات علم الأوبئة التي تبعت حوالي 75000 رجل وامرأة لمدة 10 سنوات أن الاستهلاك اليومي لأربعة أكواب أو أكثر من الشاي الأسود يرتبط بتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
قد يساعد شرب الشاي أيضًا على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها والمساعدة في تقليل ضغط الدم ، كما أنه قد يقلل أيضًا من خطر تصلب الشرايين أو تصلب الشرايين ، وفقًا لدراسات بحثية أخرى.
على الرغم من أن الأبحاث في هذا المجال واعدة ، لا تزال هناك حاجة لتجارب سريرية كبيرة لتأكيد هذه الفوائد.
تقليل خطر السرطان
تشير الأبحاث أيضًا إلى أن المركبات الموجودة في شاي ليبتون الأبيض أو الأخضر أو الأسود قد تساعد في حمايتك من المواد الكيميائية المسببة للسرطان وقمع أو منع نمو السرطان. على الرغم من أن الكثير من هذا البحث قد تم في المختبر ، إلا أن العديد من الدراسات التي أجريت على موضوعات بشرية أسفرت عن نتائج واعدة.
على سبيل المثال ، قامت دراسة أقدم لكن كبيرة نشرت في مايو 2002 من قبل Cancer Causes and Control بدراسة 34000 امرأة لمدة 12 عامًا. وقد وجد أن أولئك الذين كان نظامهم الغذائي غنيًا بمواد كاتشين الشاي كان لديهم سرطان مستقيمي أقل بكثير من الضوابط ، في حين تميل سرطانات المعدة والبنكرياس والدم أيضًا إلى الانخفاض ، على الرغم من أن هذا لم يكن ذا دلالة إحصائية.
وجدت دراسة أخرى نشرت في فبراير 2013 في التغذية والسرطان وجود علاقة مماثلة بين شرب الشاي الأخضر وانخفاض معدلات الإصابة بسرطان المريء.
فوائد شاي ليبتون
يمكن أن تشمل فوائد شاي ليبتون أيضًا تعزيز الذاكرة والإدراك ، وتشجيع فقدان الوزن ، والمساعدة في التحكم في نسبة السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري ، وتحسين صحة العظام والفم. ومع ذلك ، يشير معهد Linus Pauling إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذه المجالات.
لكن الشاي يحتوي أيضًا على مادة الكافيين التي يمكن أن تؤثر على قدرتك على النوم أو تجعلك تشعر بالقلق أو تهتز ، خاصة إذا كنت تشرب الكثير من الشاي. يمكنك تجنب هذه المشاكل المحتملة من خلال اختيار أنواع منزوعة الكافيين من شاي ليبتون.
ضع في اعتبارك أن إزالة الكافيين يمكن أن تزيل بعض مركبات الفلافونويد ، مع اعتماد الكمية على العملية المستخدمة ، وفقًا لجامعة كاليفورنيا. إذا كانت لديك أسئلة حول شرب الشاي وفوائده المحتملة ، فتحدث إلى طبيبك.
