يشبه جبن Jarlsberg بالثقوب ، يشبه الجبن السويسري وله نكهة خفيفة مع جوزة. يتكون الجبن من حليب الأبقار ويوفر العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. جبن Jarlsberg متعدد الاستخدامات بدرجة تكفي للاندماج مع العديد من الأطعمة المختلفة لإنشاء مجموعة متنوعة من الوجبات والوجبات الخفيفة.
السعرات الحرارية والدهون
تحتوي وجبة أوقية واحدة من جبن Jarlsberg على 100 سعرة حرارية و 8 غرامات من الدهون ، أي حوالي 12 في المائة من البدل الغذائي الموصى به. تحتوي الحصة نفسها أيضًا على 5 غرامات من الدهون المشبعة ، والتي تمثل ربع وزن الجسم المشمع. تحذر جمعية القلب الأمريكية من أنه يجب عليك الحد من تناولك للدهون ، وخاصة الدهون المشبعة ، لأن الكثير منها يمكن أن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم ويزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب. تهدف إلى الحفاظ على كمية الدهون المشبعة إلى أقل من 7 في المئة من السعرات الحرارية اليومية ، توصي AHA.
الكالسيوم والمواد المغذية الأخرى
توفر أونصة من جبن Jarlsberg 20 بالمائة من 1000 ملليغرام من الكالسيوم التي يجب أن تتناولها يوميًا. الكالسيوم ضروري للعظام والأسنان القوية. كما يقدم الجزء نفسه من جبن جارلسبرغ 7 غرامات من البروتين ، وهو ما يمثل 15 في المائة من الـ 46 غرامات التي تحتاجها النساء يوميًا ، ويحتاج 13 في المائة من الرجال البالغ عددهم 56 غرامات يوميًا ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
الصوديوم هو العيب
النظام الغذائي الغني بالصوديوم يمكن أن يزيد من ضغط الدم ، مما يساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. الجبن ، بما في ذلك Jarlsberg ، عادة ما يكون غني بالصوديوم. أوقية من جبن Jarlsberg تحتوي على 180 ملليغرام من الصوديوم. وهذا يترجم إلى 12 في المائة من الحد اليومي البالغ 1500 ملليغرام الذي أوصت به جمعية القلب الأمريكية.
