عشرة غرامات من السكر في وعاء الصباح من الحبوب قد لا يبدو كثيرًا. إنه حوالي ثلاثة ملاعق صغيرة تضيف 40 سعرة حرارية فقط للوجبة وكمية تبلغ حوالي متوسط محتوى السكر للحبوب في الولايات المتحدة. لسوء الحظ ، تمثل كمية السكر جزءًا كبيرًا من الحصة ونسبة مئوية كبيرة من الحد الأقصى لمقدار السكر الذي يجب أن تتناوله يوميًا.
غرام من السكر
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن لا يستهلك الأطفال أكثر من 48 غرام من السكر يوميًا. إذا كان وعاء من الحبوب يحتوي على 10 غرام من السكر المضاف ، فهذا يمثل أكثر من 20 بالمائة من المخصصات اليومية. قد يزن حجم الحبة الشائع الذي تبلغ مساحته ثلاثة أرباع الكوبون من 30 إلى 50 غراما ، وبالتالي فإن تلك العشر غرامات من السكر تشكل ما يصل إلى ثلث إجمالي حجم الحصة. تتراوح الحبوب في محتوى السكر من لا شيء إلى 15 جم تقريبًا ، و 10 غرام تقريبًا في المتوسط.
السكر الغذائي
يأكل الأمريكيون الكثير من السكر ، وتعرضت حبوب الإفطار على وجه الخصوص للنيران ، خاصة وأن شركات الحبوب تقوم بتسويق الكثير من منتجاتها للأطفال. تحتوي بعض الحبوب على أكثر من نصف السكر وتحتوي على كمية تعادل كمية دونات الزجاج. غالبًا ما تحتوي الإصدارات الأوروبية من الحبوب نفسها التي تبيع في الولايات المتحدة على نسبة أقل من السكر مقارنة بنظيراتها الأمريكية - بنسبة تقل عن 25 في المائة.
استجابة الشركات المصنعة
في الماضي كانت استجابة مصنعي الحبوب للدعاية السلبية حول المحتوى المفرط للسكر هي تغيير أسماء بعض أسوأ المخالفين. تم تغيير اسم Super Sugar Crisp من Post إلى Golden Crisp وتسمى الآن Sugar Smacks من كيلوج باسم Honey Smacks ، لكن مستويات السكر في هذه الحبوب ظلت كما هي. على الجانب الإيجابي ، أشار صانعو الحبوب بشكل صحيح إلى أن منتجاتهم تحتوي بشكل عام على كمية لا بأس بها من المواد الغذائية ، وهي قليلة الدسم ، وهي مصادر ممتازة للألياف الغذائية. في أواخر عام 2010 ، قللت General Mills and Post بالفعل كميات السكر في علاماتها التجارية الأكثر شعبية. مستويات السكر الجديدة الآن أقل من 9 غرام ، أقل بكثير من 11 إلى 14 غرام التي تحتوي عليها مرة واحدة.
تقارير المستهلك التقييمات
في عام 2008 ، نشرت تقارير المستهلك تقييمات لأعلى 27 حبة من حيث المبيعات. أفضلها ، تلك التي تحتوي على نسبة أقل من السكر ومعظم الفيتامينات والألياف ، تحتوي جميعها على أقل من 10 غرام من السكر. أما الأسوأ فقد بلغ متوسطه حوالي 12 غراما من السكر ، والأخرى في المجموعة الوسطى التي صنفتها الوكالة في المتوسط "جيد" حوالي 10 غرامات.
