يبدأ الناس في جميع أنحاء العالم في الصباح مع قدح من القهوة أو كوب من الشاي الأسود - واتضح أن هذا أمر جيد. يتم تخزين كل من المشروبات بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل من الكوليسترول ، والوقاية من الاكتئاب ، وحتى محاربة مرض السكري. والكافيين - وهو السبب الذي يجعل الكثير من الناس يشغلون قهوة السيد في المقام الأول - يقدم مجموعة من المزايا الخاصة به ، سواء كنت تحتسي القهوة أو الشاي.
الشاي الأسود: يخفض الكولسترول
وجدت دراسة في "Journal of Nutrition" أن دمج الشاي الأسود في نظام غذائي منخفض الدهون يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول المنخفض الكثافة ، وهو نوع الكوليسترول المسؤول في أغلب الأحيان عن أمراض القلب. في الدراسة ، أدى شرب ما يصل إلى خمس حصص من الشاي يوميًا إلى انخفاض جميع مستويات الكوليسترول في الدم ؛ وعلى وجه الخصوص ، فإن المشاركين الذين شربوا الشاي الأسود مع الكافيين لديهم مستويات الكوليسترول الكلي أقل من أولئك الذين في الدراسة الذين شربوا دواء وهمي خال من الكافيين.
القهوة: تحارب الاكتئاب
تابعت دراسة نشرت عام 2011 في "أرشيف الطب الباطني" أكثر من 50000 امرأة في الولايات المتحدة لمدة 10 سنوات ، ووجدت أن أولئك الذين يشربون كوبين أو أربعة فناجين من القهوة يوميًا كانوا أقل عرضة للاكتئاب من أولئك الذين شربوا أقل من كوب واحد في الأسبوع. تتطابق هذه النتائج مع دراسة أجريت عام 2013 في "المجلة العالمية للطب النفسي البيولوجي" التي وجدت صلة بين شرب ما يصل إلى أربعة أكواب من القهوة يوميًا ، وانخفاض خطر الوفاة بسبب الانتحار.
انخفاض مخاطر مرض السكري
ثبت أن كل من الشاي الأسود والقهوة يحاربان السكري. وجدت دراسة أجريت عام 2009 في "مجلة علوم الأغذية" أن السكريات الموجودة في الشاي الأسود تحتوي على خواص مثبطة للجلوكوز يمكن أن تجعل من السهل إدارة مرض السكري. والجدير بالذكر أن الشاي الأسود يحتوي على السكريات أكثر من الشاي الصيني الاسود والشاي الأخضر. وبالمثل ، وجد تقرير من معهد المعلومات العلمية على القهوة أن استهلاك القهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني - وهو يفعل كل ذلك دون زيادة خطر الإصابة بالسرطان أو أمراض القلب أو السكتة الدماغية.
الكافيين: يجعلك أكثر ذكاء
العديد من الفوائد في كل من الشاي الأسود والقهوة تأتي من مضادات الأكسدة الموجودة في الفول والأوراق. لكن الكافيين الموجود في كلا المشروبات يقدم مجموعة من الامتيازات الخاصة به. وجدت دراسة في "علم النفس البشري البشري: إكلينيكي وتجريبي" أن تناول مزيج من الكافيين والجلوكوز بعد الصيام بين عشية وضحاها حسّن وقت رد الفعل والذاكرة الكلامية. بمعنى آخر ، فإن تناول الكعك في القهوة أو الشاي كل صباح قد يجعلك أكثر ذكاءً.
