يشير الاستروجين إلى مجموعة من المركبات الستيرويدية التي تلعب دورًا مهمًا في جسمك. فهي موجودة بكميات أكبر في النساء أكثر من الرجال ، وتسهم في حسن سير الدورة الشهرية وتطور الخصائص الجنسية الثانوية. وفقا ل dietaryfiberfood.com ، يمكن لبعض مصادر النباتات الطبيعية أن تكون بمثابة عوامل هرمون الاستروجين. وتسمى هذه المصادر النباتية فيتويستروغنز ويمكن العثور عليها في بعض الأطعمة الغذائية ، مثل المكسرات. استهلاك هذه الأطعمة قد يساعد في زيادة هرمون الاستروجين في الجسم.
لوز
اللوز هي مصدر جيد لل phytoestrogens ، وفقا ل Dietaryfiberfood.com. اللوز يحتوي على 131.1 ميكروغرام من فيتويستروغنز لكل 100 غرام. يمكن أن تؤكل اللوز الخام كوجبة خفيفة. يمكن إضافتها أيضًا إلى السلطات والبطاطا المقلية للحصول على دفعة إضافية من التغذية والنكهة.
الفول السوداني
الفول السوداني هي أيضا مصدر جيد لل فيتويستروغنز. في 100 غرام من الفول السوداني ، هناك 34.5 ميكروغرام من فيتويستروغنز ، وفقا ل dietaryfiberfood.com. يؤكل الفول السوداني عادة كوجبة خفيفة أو في السلطة. يمكن أيضًا طحنها في زبدة الفول السوداني واستخدامها كنشر أو صلصة للأطباق.
فستق
الفستق هي أغنى مصدر للفيتويستروغنز بين المكسرات. يقول Dietaryfiberfood.com أن تناول 100 غرام من الفستق يمكن أن يوفر لجسمك 382.5 ميكروغرام من فيتويستروغنز. يمكن أن تؤكل الفستق النيئة ، في مزيج درب ، أو تضاف إلى المخبوزات وصفات. يمكن أيضًا دمجها في السلطة والوجبات المطبوخة.
