يختلف زيت السمسم الخام عن الأصناف التي تراها عادة في متجر البقالة. عادة ما يظهر لونه أصفر باهت لأنه يتم شراؤه من خلال بذور السمسم النيئة الباردة بدلاً من تلك المحمصة. ينتج عن هذا مذاق أقل نكهة ، وهو أقل بكثير من جوزة السمسم المحمصة. يتم استخدام الإصدار الخام كوسيلة مساعدة غذائية ومتوفر في معظم المتاجر الصحية. الغرض منه هو علاج العديد من الحالات الصحية - بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول في الدم ، وأعراض البرد والانفلونزا المبكرة ، والتهابات الفم والحلق - على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث. نظرًا لطبيعة هذا المنتج ، يجب عليك دائمًا استشارة طبيبك قبل الاستخدام.
الخطوة 1
شطف فمك بزيت السمسم الخام عن طريق التحريك حوالي 3 ملاعق كبيرة. لمدة 5 دقائق على الأقل ، يقترح راميئيل ناجيل في كتابه "علاج تسوس الأسنان". إذا كان هذا يبدو طويلاً للغاية بالنسبة لجلسة واحدة ، فيمكنك تقسيم الوقت طوال اليوم ، على الرغم من القيام بذلك بهذه الطريقة ، يجب أن تصل إلى ما لا يقل عن 10 دقائق. قد يقوم زيت السمسم الخام بسحب السموم من أنسجة اللثة وإزالة الحطام المتأصل بعمق. هذه التقنية هي ممارسة شائعة في الايورفيدا والطب الشعبي.
الخطوة 2
صب زيت السمسم الخام على الخضروات الطازجة والأسماك أو غيرها من الأطعمة. قد تفضل زيت السمسم الخام بدلاً من النسخة المحمصة بسبب محتواه الغذائي غير المنقوص. يعتبر زيت السمسم مصدرًا ممتازًا لفيتامين E ، الذي يخفض نسبة الكوليسترول والأحماض الدهنية أوميغا 6 ، مما قد يساعد في تنظيم ضغط الدم ، وفقًا لموقع CBS News.com. يحتوي هذا الزيت أيضًا على المغنيسيوم والنحاس والحديد وفيتامين B6 والكالسيوم. تتطلب الخضار الورقية الخضراء الداكنة أيضًا كمية صغيرة من الدهون الغذائية لامتصاص الفيتامينات والمعادن بشكل صحيح.
الخطوه 3
استبدل زيت السمسم الخام بزيت السمسم العادي إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خامًا أو ترغب في تجنب الأطعمة المصنعة. سوف تقوم العديد من الشركات المصنعة بتسخين زيت السمسم العادي في درجات حرارة عالية ، مما قد يؤدي إلى تناقص المحتوى الغذائي والتخلص منه.
الخطوة 4
ضع زيت السمسم النيئ على مناطق الجلد المتوترة أو الم أو المجهدة. على الرغم من عدم وجود أدلة علمية ، إلا أن زيت السمسم الخام قد يساعد على تنشيط الدورة الدموية وتخفيف التوتر وتعزيز الوعي ، وفقًا لما قاله هاريش جوهاري في كتابه "تدليك الأيورفيدا". زيت السمسم الخام هو عنصر شائع في العلاج بالتدليك الهندي بسبب رائحته العطرية ومحتواه العالي من فيتامين E ، مما يساعد على تليين البشرة وربما يبطئ الشيخوخة.
تلميح
يمكن أن يتحول زيت السمسم الخام بسرعة ، لذا حافظ على زجاجاتك مغلقة بإحكام.
يجب تجنب الطهي بزيت السمسم ، لأنه يحتوي على نقطة تدخين منخفضة يمكن أن تتسبب في تذوق الطعام المر.
تحذير
لا يزال زيت السمسم الخام عبارة عن دهون يجب أن تستخدمها بشكل قليل في الطعام لتجنب زيادة الوزن غير المرغوب فيها.
