النهاش الأحمر هو سمكة مالحة تحتوي على لحم أبيض قش عند طهيها. يتمتع Snapper بنكهة أكثر اعتدالا من الأسماك الأخرى ، مما يجعله عنصرًا رئيسيًا في العديد من قوائم المطاعم وفي العديد من المنازل. التقط بعض شرائح النهاش الحمراء مع استمرار وجود الجلد من سوق السمك أو متجر البقالة وقلى السمك في عشاء سهل ولذيذ. تطبخ Snapper بسرعة في مقلاة ساخنة ، ويمكنك توابل ونكهة الطبق حسب رغبتك أو تقديمه ببساطة وترك نكهة السمك تتألق.
الخطوة 1
شطف 2 رطل. من شرائح النهاش واتركها يجف باستخدام مناشف ورقية.
الخطوة 2
نتبل شرائح السمك بالملح والفلفل.
الخطوه 3
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
الخطوة 4
ضع شرائح النهاش في المقلاة بحيث تكون جوانب الجلد متجهة لأسفل.
الخطوة 5
اطبخ النهاش ، دون عائق ، لمدة ثلاث دقائق أو حتى يصبح الجلد متموجًا وذهبيًا.
الخطوة 6
اقلب النهاش إلى جانب اللحم بعناية باستخدام ملعقة واطبخي لمدة دقيقتين أو حتى تنضج السمكة.
الخطوة 7
تحقق من النهاش بحثًا عن الثبات باستخدام شوكة لإلقاء نظرة خاطفة على وسط الأسماك. سوف يكون النهاش قشدي وغير شفاف عندما ينضج بالكامل.
الخطوة 8
ضعي شرائح النهاش المطبوخة على أطباق العشاء ، وقدمها بسهولة مع أسافين الليمون أو مطهو بالصلصة المفضلة لديك أو الزبدة.
الأشياء ستحتاج
-
مناديل ورقية
ملح
فلفل
مقلاة
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
الملعقة المسطحة
فرع
طبق
أسافين الليمون ، صلصة الزبدة أو الخل
تلميح
مقبلات النهاش مع الأعشاب الطازجة لعرض لطيف.
تحذير
استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من طهي النهاش بشكل صحيح. اطبخ جميع السمك على درجة حرارة داخلية تبلغ 145 درجة فهرنهايت.
