كوجبة خفيفة لذيذة منخفضة السعرات الحرارية ، تشمل فوائد المانجو توفير مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك الفيتامينات A و C والمعادن مثل البوتاسيوم. كما يتم دراسة المانجو لخصائصها المضادة للأكسدة ، المضادة للالتهابات ومضادة للسرطان ، من بين الفوائد الصحية الأخرى.
تلميح
هناك 99 سعرة حرارية في كوب واحد من المانجو الخام الطازج ، وفقًا لـ FoodData Central في وزارة الزراعة الأمريكية. تختلف سعرات المانجو في المانجو كله حسب حجم الفاكهة.
فوائد المانجو
بالإضافة إلى إضافة كمية كبيرة من الألياف الغذائية (3 غرامات) إلى سلطة الفاكهة ، فإن المانجو مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين أ - مع 89 ملليغرام لكل كوب واحد - والبوتاسيوم بمعدل 277 ملليغرام. تتراوح الكمية الموصى بها يوميًا لفيتامين (أ) ، وفقًا للإرشادات الغذائية للفترة 2015-2020 ، بين 700 و 900 ملليغرام حسب العمر. كمية الموصى بها يوميا للبوتاسيوم هو 2700 ملليغرام.
تحتوي المانجو أيضًا على فيتامين C بمعدل 60 ملليغرام لكل وجبة. تحتاج النساء البالغات إلى حوالي 75 ملليغرام من فيتامين C يوميًا ، ويحتاج الرجال إلى حوالي 90 ملليغرام كما هو موضح في الإرشادات. توجد أيضًا كميات صغيرة من الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور في المانجو ، وكذلك الفيتامينات K و E.
المانجو هي وجبة خفيفة قليلة الدسم ، مع 1 غرام فقط من الدهون لكل وجبة. أنها لا تحتوي على الدهون المشبعة ، وسوف تعطي حوالي 1 غرام من البروتين في كل وجبة.
تشير مراجعة نُشرت في مايو 2017 في مجلة Nutrients إلى خصائص المانجو المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات ومضادة للسرطان التي تجري دراستها حاليًا لفوائدها الصحية الإضافية.
المانجو التغذية
تحتوي كل وجبة من كوب المانجو الخام ، كما هو موضح في اتصال SNAP-Ed الخاص بوزارة الزراعة الأمريكية ، على:
- 1 غرام من الدهون
- 0 غرام من الدهون المشبعة
- 1.35 غرام من البروتين
- 23 غراما من السكريات
- 3 غرامات من الألياف الغذائية
- 25 غراما من الكربوهيدرات
- 8 ملليغرامات من الكالسيوم
- 16 ملليغرام من المغنيسيوم
- 277 ملليغرام من البوتاسيوم
- 60 ملليغرام من فيتامين ج
- 71 ملليغرام من الفولات
- 89 ملليغرام من فيتامين أ
- 7 ملليغرام من فيتامين ك
- 1.5 ملليغرام من فيتامين هـ
توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن يتناول الكبار من الرجال والنساء 1/2 إلى 2 كوب من الفاكهة يوميًا ، اعتمادًا على العمر (يجب أن يتناول الأطفال من 2 إلى 3 سنوات كوب واحد ؛ ويجب على الأطفال من عمر 4 إلى 8 سنوات تناول كوب واحد ونصف في اليوم ؛ يجب أن يتناول الأطفال من عمر 8 إلى 14 كوب ونصف يوميًا.
تعرف وزارة الزراعة الأمريكية على كوب واحد من الفاكهة من مجموعة Group Fruit بأنه 1 كوب من الفاكهة أو عصير الفواكه بنسبة 100 ٪ ، أو نصف كوب من الفواكه المجففة. قد تكون الفاكهة طازجة أو معلبة أو مجمدة أو مجففة وقد تكون كاملة أو مقطعة أو مهروسة.
عيوب أكل المانجو
الجانب السلبي الرئيسي لأكل المانجو هو رد فعل تحسسي محتمل. قد تظهر حساسية المانجو في طفح جلدي أو التهاب الجلد التماسي الذي يحدث حول الشفاه والجلد حول الفم ، رغم أنه قد يؤثر أيضًا على مناطق أخرى في الجسم بما في ذلك الأصابع واليدين.
إن قشر المانجو ، على عكس اللب ، هو الذي يؤدي عادة إلى طفح جلدي. في الواقع ، فإن الكثير من الأشخاص الذين يصابون بالتهاب الجلد التماسي بعد تناول المانجو لا يواجهون أي أعراض إذا قاموا بتقطيع المانجو وأكلوه دون أن يلامسوا جلدهم.
يمكن أن تؤدي حساسية المانجو أيضًا إلى تفاعل تأقني أكثر خطورة. تصف Mayo Clinic رد فعل الحساسية على أنه يشتمل على انقباض وتضييق الشعب الهوائية ، أو تورم في الحلق أو الإحساس بتورم في الحلق ، مما يجعل التنفس صعبًا أو صدمة مع انخفاض حاد في ضغط الدم أو النبض السريع أو الدوار ، خفيف الرأس أو فقدان الوعي.
مرة أخرى ، تحدث هذه الحساسية عادةً بسبب جلد المانجو وليس اللب ، لذلك إذا كنت مصابًا بحساسية المانجو ، فقد تظل قادرًا على تناول الفاكهة إذا كانت مقشرة بالفعل ومقطعة باستخدام القشرة المهملة.
