طحن بذور السمسم يصنع عجينة تسمى الطحينة ذات تناسق وملمس مماثل لزبدة الفول السوداني. يحتوي الطحينة على حوالي 85 سعرة حرارية من ملعقة كبيرة واحدة و 7.2 غرام من الدهون ، وفقًا لموقع Food.com. يمكنك شراء الطحينة كمنتج طازج أو من جرة ، لذلك ستحتاج إلى قراءة الملصقات بعناية لتحديد ما إذا كان منتج الطحينة يحتوي على مكونات إضافية مثل الزيوت التي قد تزيد من السعرات الحرارية والدهون. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لتخفيف الوزن وترغب في تناول الطحينة بانتظام ، فستحتاج إلى اتخاذ تدابير دقيقة لمساعدتك في الوصول إلى هدفك.
الخطوة 1
اصنعي سلطة صلصة الطحينة. هذا يتيح لك الحصول على طعم الطحينة دون الحاجة إلى استخدام كمية كبيرة. امزج الطحينة مع النكهات مثل الثوم والليمون لتذوق نكهة مشرقة تلبس السلطة. تأكد من أنك لا تفرط سلطتك مع الملابس. بدلاً من ذلك ، أضف كمية صغيرة إلى السلطة ، بما يكفي لترطيب الخس والمكونات الأخرى.
الخطوة 2
استخدام بمثابة توابل. بدلاً من استخدام الطحينة كبديل لزبدة الفول السوداني على شريحة من الخبز ، حاول استخدام الطحينة في طبق. أضف كمية صغيرة إلى الحمص كغمس للجزر والكرفس والخيار أو غيرها من الخضروات. يمكنك أيضًا إضافة كمية صغيرة إلى ماء مالح أو صلصة للقلي.
الخطوه 3
تتبع ما تأكله ، بما في ذلك تقدير استهلاك الطحينة. في كل مرة تتناول فيها وجبة أو وجبة خفيفة ، خذ وقتك لتدوين ما لا تتناوله فحسب ، بل وحجم الوجبة أيضًا في مجلة الطعام. إذا قمت بصنع صلصة أو ماء مالح من الطحينة وغيرها من المكونات ، فقم بتفكيك المكونات وسرد ما استخدمته. تضيف هذه العناصر السعرات الحرارية والدهون إلى نظامك الغذائي ، لذلك عليك أن تدرجها في حساباتك اليومية.
الخطوة 4
تقييم فقدان الوزن والنظام الغذائي الخاص بك. بمجرد أن يكون لديك أسبوع أو أسبوعين من مجلة الغذاء ، يمكنك فحص مدى فعالية تناولك لفقدان الوزن. إذا ظهرت عليك خسارة في الوزن ، فقد يكون نظامك الغذائي جيدًا بالنسبة لك ، لكن إذا أظهرت زيادة كبيرة في الوزن ، فقد تحتاج إلى خفض الدهون والسعرات الحرارية من نظامك الغذائي. لا تحتاج إلى تناول الأطعمة مثل الطحينة ، ولكن قد تحتاج إلى تقليل استهلاكك لمساعدتك على تحقيق أهدافك.
تلميح
بدلاً من تناول الطحينة بشكل متكرر ، اجعل الطحينة علاجًا مثل المناسبات الخاصة أو عندما تصل إلى هدف معين في رحلة إنقاص وزنك.
تحذير
استهلاك كميات كبيرة من الدهون مثل تلك الموجودة في الطحينة قد يزيد من خطر ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ومضاعفات مثل أمراض القلب.
