يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي في إدارة الحالات التي تسبب تضخم الغدة الدرقية ، وتسمى أيضًا تضخم الغدة الدرقية. وتشمل هذه فرط نشاط الغدة الدرقية ، أو فرط نشاط الغدة الدرقية ، وفرط نشاط الغدة الدرقية ، عندما يكون الغدة الدرقية لديك خامل النشاط. تناول بعض الأطعمة وتجنب الأطعمة الأخرى قد يساعد أيضًا في تقليل الأعراض المزعجة ، مثل السعال والضغط في حلقك وبحة في الصوت وصعوبة في البلع. نظرًا لأن الأطعمة تؤثر على أعراض الغدة الدرقية والأدوية لدى الأشخاص بشكل مختلف ، فاطلب توجيهات من طبيبك قبل إجراء أي تغييرات غذائية مهمة.
خضروات نيتروجينية
تساهم الخضراوات بكميات غنية من مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتساعد جسمك على المقاومة والشفاء من الالتهابات والأمراض. أثناء تناول الأطعمة المضادة للالتهابات عندما يكون لديك دراق ، من المهم أن بعض الخضروات قد تؤدي إلى تفاقم حالتك. الخضروات الصليبية ، مثل القرنبيط والقرنبيط وخضر الخردل واللفت ، تطلق غيتروجين - المواد التي قد تعطل وظائف الغدة الدرقية - مما يجعل الأعراض أسوأ. قد يساعد طبخ هذه الخضار ، التي تقلل من خصائصها في تضخم الغدة الدرقية ، واختيار الخضروات الأخرى في كثير من الأحيان في تفاقم الأعراض. الطبخ يخفف أيضًا نسيج الخضروات ، ويسهل بلعها. تشمل الخضروات المغذية غير النيتروجينية للتأكيد في نظامك الغذائي على الفلفل الحلو والفاصوليا الخيطية والهليون والبطاطا الحلوة والفطر.
الأسماك لليود والزنك وأوميغا 3s
تلعب معادن اليود والزنك دورًا مهمًا في وظائف الغدة الدرقية. على الرغم من أن مرض الغدة الدرقية هو السبب الرئيسي لتضخم الغدة الدرقية في الولايات المتحدة ، فإن نقص اليود هو السبب الرئيسي في جميع أنحاء العالم ، كما يكتب اختصاصي التغذية المسجلة شيريل هاريس في مقال له "اختصاصي التغذية اليوم". توفر الأسماك كميات قيمة من الأحماض الدهنية باليود والزنك والأوميغا 3. أوميغا 3s هي الدهون الأساسية التي تقلل من الالتهابات. للحماية من التورم في الحلق وفي أماكن أخرى من الجسم ، استبدل مصادر البروتين الالتهابية ، مثل اللحوم الحمراء والمعالجة ، بالأسماك الزيتية ، مثل السلمون والماكريل والرنجة. كمصادر قيمة لفيتامين (د) ، يمكن أن تساعد الأسماك أيضًا في منع أو تقليل نقص فيتامين (د) ، مما يمكن أن يساهم في قصور الغدة الدرقية.
الحبوب الكاملة للسيلينيوم وفيتامين ب
على عكس الحبوب المكررة ، لا يتم تجريد الحبوب الكاملة من محتوى مغذٍ ثمين أثناء المعالجة. نتيجة لذلك ، فإنها توفر المزيد من المغذيات الدقيقة ، بما في ذلك فيتامينات ب والسيلينيوم. يتم تخزين السيلينيوم في الغدة الدرقية ويلعب دوراً حاسماً في وظيفته. قد يساعد تناول المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين ب في تخفيف أعراض مرض الغدة الدرقية ، وذلك وفقًا لجامعة ماريلاند الطبية. استبدل منتجات الحبوب المكررة ، مثل الأرز الفوري والخبز الأبيض والحبوب منخفضة الألياف ، بالبدائل المغذية والحبوب الكاملة ، مثل الأرز البري والكينوا ودقيق الشوفان. تأكد من إدراج الحبوب الكاملة كمكونات رئيسية في الخبز والمعكرونة والحبوب. إذا كنت تواجه صعوبة في البلع ، فاختر خبزًا ناعمًا من الحبوب الكاملة والباستا والحبوب - مثل دقيق الشوفان بدلاً من الحبوب الباردة الكاملة الحبوب.
الفول والعدس للألياف والحديد
يوفر الفول والعدس بدائل بروتين مغذية للحوم الدهنية بالإضافة إلى كميات غنية من الألياف ، مما يدعم وظيفة الجهاز الهضمي والسيطرة على الشهية. تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف مهمة بشكل خاص إذا كنت تعاني من قصور قصور الغدة الدرقية ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها والإمساك. البقوليات هي أيضا من بين أهم مصادر الحديد ، والتي قد تساعد في تقليل أعراض مرض الغدة الدرقية. لأن مكملات الحديد قد تتفاعل مع أدوية الغدة الدرقية ، فإن مصادر الغذاء هي رهان أكثر أمانًا ، وفقًا لجامعة محمدية مالانج. قم بتزاوج الفول والعدس مع الأطعمة الغنية بفيتامين C ، مثل الفليفلة الحلوة والفواكه الحمضية ، لتحسين الامتصاص. يُضاف فلفل الجرس المفروم إلى حساء العدس ، على سبيل المثال ، أو يُقدّم الفلفل الحار النباتي مع شرائح البرتقال.
