حمض الجزر هو حالة تؤدي إلى عودة أحماض المعدة والأطعمة غير المهضومة إلى المريء ، مما يسبب ألمًا حارقًا في أسفل الصدر يرافقه الانتفاخ ، التجشؤ ، السعال ، الشخير والأعراض المؤلمة الأخرى التي تؤثر على الهضم. يشمل العلاج التقليدي مجموعة متنوعة من الأدوية ، سواء بدون وصفة طبية أو وصفة طبية ؛ ومع ذلك ، هناك العديد من الطرق البديلة لعلاج ومنع حمض الجزر. هذه العلاجات تتراوح بين الأطعمة والمشروبات ، والعلاجات المثلية ، والأعشاب والوخز بالإبر.
حمض الجزر الأسباب
يتسبب ارتداد الحمض في الغالب عن الإفراط في تناول الأطعمة التي يصعب هضمها وتناولها ، مثل الأطعمة السريعة المحملة بالدهون المتحولة. الإفراط في تناول الطعام يضع الكثير من الضغط على العضلة العاصرة للمريء ، مما يسمح للطعام بالارتداد إلى المريء. يمكن أن يؤدي فتق الحجاب الحاجز أيضًا إلى ارتداد الحمض ، حيث يعود هضم المعدة إلى المريء. مع فتق الحجاب الحاجز ، قد يمتد الجزء العلوي من معدتك فوق الحجاب الحاجز ، مما يسمح للأحماض بالنسخ الاحتياطي. الأسباب الأخرى لهذه الحالة هي الحمل أو زيادة الوزن ، وكلاهما يزيد الضغط في تجويف البطن.
إنتاج الحمض وميزان الحموضة
في بعض الحالات ، يكون ارتداد الحمض نتيجة عدم توازن درجة الحموضة في المعدة ، وفقًا لـ "The pH Miracle". الهضم الصحي يسمح لكمية معينة من الحمض والأنزيمات الهاضمة لتحطيم الأطعمة في معدتك. عندما ينقسم الطعام ويتحرك خلال نظامك ، يطلق البنكرياس بيكربونات لتحييد الأحماض وخلق بيئة قلوية لمزيد من الهضم. إذا كان توازن المواد الكيميائية الهضمية خارجًا عن السيطرة ، فقد يؤدي ارتداد الحمض ، وفقًا لما ذكره خبير التغذية ، ثيودور بارودي ، ND ، في كتابه "Alkalize or Die". ويضيف أن شرب أو تناول الأطعمة القلوية مثل الخضروات الخضراء يمكن أن يساعد في استعادة توازن الرقم الهيدروجيني ومنع الارتجاع.
سمووثيز الخضراء
تم صنع العصائر الخضراء مع الخضراوات ، لكن ليس من الضروري أن تصنع فقط مع الخضروات وليس من الضروري أن تتذوقها. تشتمل العصائر الخضراء التي تساعد على التحكم في ارتداد الحمض بشكل عام على الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت والكرفس وخضار البنجر والبنجر ، كما يشير بارودي. تجنب استخدام الخضروات مثل الخردل الأخضر لأنها في كثير من الأحيان تذوق حار وقوي للغاية ، والتي قد تؤدي إلى تفاقم الجزر الحمضي.
المكونات الأخرى في العصائر الخضراء
جنبا إلى جنب مع الخضار الورقية والخضراء ، يمكنك تضمين الخضروات الأخرى ، مثل الجزر والبنجر والفاصوليا الخضراء ، جنبا إلى جنب مع الفواكه القلوية ، مثل الفراولة والتوت والتوت. النظر في إضافة الموز والمانجو والكمثرى والكرز والعنب أو الخوخ لاستكمال نكهة عصير الأخضر.
زبادي
الزبادي هو قاعدة تقليدية للعديد من العصائر ، وهو يجعل قاعدة ممتازة للعصير الأخضر ، طالما أنك قادر على هضم منتجات الألبان. إذا كنت تستخدم اللبن في العصير ، فاختر واحدة لديها ثقافات حية ونشطة لإضافة البروبيوتيك إلى نظامك. هذه هي البكتيريا "الصديقة" التي تدعم الأمعاء الصحية. يوصي موقع Jackson Siegelbaum على الجهاز الهضمي بالزبادي الخالي من الدهون أو قليل الدسم ؛ ومع ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الزبادي اليوناني الأكثر سمكًا. تساعد البروبيوتيك أيضًا في خلق بيئة قلوية في معدتك لمنع ارتداد الحمض.
عسل
قم بتحلية العصير الأخضر مع العسل العضوي الخام. العسل الكامل يحتوي على ثروة من الإنزيمات للمساعدة في دعم الهضم الصحي وتهدئة بطون المعدة والمريء ، كما تلاحظ فيليسيا دروري كليمنت في كتابها "التوازن القلوي الحمضي". العسل يساهم في خلق حالة القلوية ويساعد على منع ارتداد الحمض.
عصير الخضراء وصفة
مثال على وصفة عصير أخضر قد تشمل 1/2 رأس كل من اللفت والسبانخ تضاف إلى 1 المانجو ، 1 تفاحة ، 1 كوب من الفراولة الطازجة ، 1 كوب زبادي ، والعسل حسب الرغبة. الجمع بين جميع المكونات الخاصة بك في خلاط مع العديد من مكعبات الثلج لتثخن. هذه الوصفة تجعل اثنين إلى ثلاثة أكواب طويلة من عصير أخضر.
