يحتاج معظم الأطفال إلى الكربوهيدرات الغنية بالمواد الغذائية ، مثل الخضروات النشوية والحبوب الكاملة ، للحصول على الطاقة والصحة الجيدة. إن الحد من تناول الكربوهيدرات الكربوهيدراتية لطفلك ليساعده في إنقاص الوزن ليس ضروريًا وقد يتركه ناقصًا في بعض العناصر الغذائية. بالطبع ، يمكن أن يكون استبدال الوجبات الخفيفة الغنية بالكربوهيدرات مثل الصودا والحلويات بخيارات صحية منخفضة الكربوهيدرات خطوة إيجابية. قد يقيد طبيبك أيضًا تناول الكربوهيدرات لدى طفلك لإدارة مرض السكري أو حالة مثل الصرع.
هذا يعني أن الرقائق وأشرطة الجرانولا وتكسير الوجبات الخفيفة والحلوى خارج القائمة في وقت الوجبات الخفيفة. حتى الخيارات الصحية مثل الفواكه المجففة واللبن قليل الدسم بنكهة الفاكهة تحتوي على المزيد من الكربوهيدرات مما تسمح به الكثير من الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات اللازمة طبيا. لا يتعين على طفلك أن يتضور جوعًا بين الوجبات. العديد من خيارات مرضية منخفضة الكربوهيدرات وصديقة للأطفال المتاحة.
وجبات خفيفة عالية البروتين
اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والبيض كلها خالية من الكربوهيدرات بشكل أساسي ولكنها توفر البروتين الذي يحتاجه طفلك لتحقيق نمو مناسب. في حين أن شريحة لحم الأضلاع ليست في الحقيقة وجبة خفيفة عملية لطفل ، أو مجموعة من التونة المملوءة بالماء ، أو بيضة مسلوقة أو حفنة من الروبيان المطهو على البخار تعمل جميعها بين الوجبات. قد يستمتع بعض الأطفال بالوجبات الخفيفة على عدد قليل شرائح لحم الخنزير المقدد بين الوجبات. إذا كان طفلك بحاجة إلى شيء لتخبئه على ظهره ، فإن لحم البقر المتشنج أو عصا جبنة الموزاريلا قليلة الدسم هي خيارات محمولة.
من أجل المتعة ، عدم تناول الكربوهيدرات ، قم بتجميع شريحة رقيقة من جبنة الشيدر على قطعة من اللحم اللذيذ - مثل لحم الخنزير أو صدر الديك الرومي - ولفها إلى شرائح. تأمين كل مع مسواك لسهولة تناول الطعام.
الوجبات الخفيفة النباتية منخفضة الكربوهيدرات الصديقة للطفل
كثير من الخضروات التي يحبها الأطفال ، مثل الذرة والجزر ، تميل إلى أن تكون أعلى في الكربوهيدرات وغير مناسبة مثل الوجبات الخفيفة منخفضة الكربوهيدرات. لكن الخيار المقطّع وشرائح الفلفل وأوراق رومان والقرنبيط الخام يحتوي على أقل من 3 غرامات من الكربوهيدرات لكل وجبة. قد تكون عملية بيع صعبة إذا ما تم تقديمها بشكل عادي ، ولكن قم بإقرانها مع غمس مصنوع من الجبن والكريمة مع أقل من غرام واحد من الكربوهيدرات لكل ملعقتين كبيرتين. بدلاً من ذلك ، يُمزج الأفوكادو مع قليل من الملح وعصير الليمون لحوالي 2 غرام من الكربوهيدرات الصافية لكل نصف كوب. تراجع الرماح من jicama أو الكرفس لبديل رقاقة منخفضة الكربوهيدرات. مع حوالي 6 غرامات من الكربوهيدرات الصافية لكل 2 ملعقة طعام ، زبدة الفول السوداني يجعل علاج الكلاسيكية تنتشر على أضلاع الكرفس.
الحلو منخفض الكربوهيدرات يعامل
معظم الأطفال يتوقون للحلوى ، لكن السكر عنصر عالي الكربوهيدرات. تقدم التوت مع كريمة ستيفيا أو سبليندا المحلاة بدلا من ذلك ، والذي يحتوي على حوالي 2 غرام من الكربوهيدرات لكل وجبة. يحتوي نصف كوب من الفراولة أو التوت أو التوت على أقل من 5 غرامات صافية من الكربوهيدرات لكل وجبة. يتم احتساب الكربوهيدرات الصافية عن طريق أخذ محتوى الكربوهيدرات الكلي للطعام وطرح غرام من الألياف. على سبيل المثال ، يحتوي نصف كوب من التوت على 7 غرامات من الكربوهيدرات و 4 غرامات من الألياف ، لذلك 7-4 = 3 غرامات من الكربوهيدرات الصافية.
كما تقدم الوجبات الصغيرة من البطيخ أو الشمام لقمة من الحلويات والعصائر. يحتوي كل منها على أقل من 4 غرامات من الكربوهيدرات الصافية لكل ربع كوب.
وفقًا لقيود الكربوهيدرات الخاصة بطفلك ، قد يكون قادرًا على تحمل نصف كوب من اللبن الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم ، المحلى بـ Splenda أو ستيفيا ، لحوالي 3.5 جرام من الكربوهيدرات.
منخفضة الكربوهيدرات مقدد يأكل
إذا كان طفلك يشتهي شيئًا ما مقددًا ، فقدم المكسرات والبذور لوجبة خفيفة طبيعية. الجوز المحمص واللوز والجوز المكاديميا تحتوي على أقل من 3 غرامات من الكربوهيدرات الصافية للأوقية ، وبذور عباد الشمس المقشورة تحتوي على 1 غرام فقط لكل ملعقة كبيرة. تجنب أي المكسرات مع طلاء السكرية أو الكرمل ، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة عدد الكربوهيدرات إلى حد كبير.
لا يجب أن تكون المفرقعات بالجبن خارج القائمة أيضًا. سيكون عليك فقط صنع طعامك الخاص من خلال وضع ملاعق كبيرة الحجم من جبنة البارميزان المبشورة حديثًا على ورقة خبز مملوءة جيدًا. ضعيها في فرن فهرنهايت بزاوية 350 درجة لمدة 4 دقائق حتى تظهر بلون بني فاتح. تخلصي من الفرن ، تبرد تمامًا ودع طفلك يستمتع بالوجبات الخفيفة اللذيذة التي لا تحتوي على الكربوهيدرات.
