Coumadin هو الاسم التجاري للوارفارين ، وهو دواء يمنع تطور ونمو جلطات الدم التي قد تكون ضارة. قد يساعد الكومادين في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية عن طريق تثبيط إنتاج بروتينات تجلط الدم ، التي تتطلب فيتامين K. بينما أنت في الكومادين ، يجب عليك مراقبة كمية فيتامين K بعناية ، حيث أن الكثير من ذلك يمكن أن يقلل من فعالية الكومادين. لكن لا تتجنب جميع الأطعمة الغنية بفيتامين K. فالرجال ما زالوا بحاجة إلى حوالي 120 ميكروغرام يوميًا ، في حين يجب أن يكون لدى النساء 90 ميكروغرام. اطلب من طبيبك المساعدة في التخطيط لنظامك الغذائي أثناء تناولك الكومادين.
احصل على الخضر ، ولكن ليس كثيرًا
وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، تعد الخضروات المورقة ذات اللون الأخضر الداكن مثل اللفت والخضر والخردل والكولارد والسويد والسبانخ والخضار اللفت بعضًا من أغنى المصادر الطبيعية لفيتامين ك. تحتوي وجبة الكوب المطبوخ على كوب واحد أكثر من 1000 ميكروغرام من فيتامين K ، بينما يحتوي السبانخ المطبوخ على أكثر من 800 ميكروغرام لكل كوب. أثناء تناول Coumadin ، قلل استهلاكك من الخضروات المورقة المطبوخة إلى أكثر من كوب واحد أو نصف كوب يوميًا.
الحد من تناولك من الخس الخام
لا تحتوي الخس الطازج ، مثل الخس ، والخضار الخضراء ، والرومين على كمية كبيرة من فيتامين K مثل الخضروات الورقية المطبوخة ، ولكن لا يزال يتعين عليك تناولها باعتدال إذا كنت تتناول الكومادين. يحتوي كل كوب من الإندوناي المبشور على 116 ميكروغرام من فيتامين K ، وحجم التقديم نفسه من الخس ذو الأوراق الخضراء النيئة يحتوي على 71 ميكروغرام. أثناء استخدام Coumadin ، ليس لديك أكثر من 3 أكواب من الخضر الخام ، بما في ذلك أوراق السبانخ الخام ، في اليوم.
احترس من الخضار الصليبية
ينتمي الملفوف وبراعم بروكسل والبروكلي إلى عائلة Brassica من الخضروات الصليبية. يرتبط تناول كميات كبيرة من هذه الخضروات بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان ، ولكن يجب عليك الحد من استهلاكك لها أثناء تناول الكومادين. يحتوي كوب من براعم بروكسل المطبوخة على 300 ميكروغرام من فيتامين ك. يحتوي البروكلي على 220 ميكروغرام في كل كوب مطبوخ ، ويحتوي الملفوف المطبوخ على أكثر من 160 ميكروغرام لكل كوب. لا تأكل أكثر من ثلاث حصص مجمعة من الخضروات الصليبية والخضار النيئة كل يوم.
توجيه واضح من التفاح الأخضر والخوخ
معظم الفواكه منخفضة في فيتامين K ويمكن تناولها بحرية إذا كنت تتناول Coumadin. ومع ذلك ، فإن التفاح الأخضر والخوخ المطهي يُعتبر تركيز معتدل لفيتامين K. يحتوي تفاحة خضراء صغيرة على حوالي 60 ميكروغرامًا من فيتامين K ، بينما تحتوي كوب واحد من الخوخ المطبوخ على 65 ميكروغرامًا. اختر الفواكه التي تحتوي على نسبة منخفضة من فيتامين ك ، كلما كان ذلك ممكنًا ، مثل الموز والشمام والبرتقال والجريب فروت.
