عندما يتعلق الأمر بالمطبخ الصحي ، يتصدر قائمة الطعام الأطعمة الصينية ، مع التركيز على اللحوم الخالية من الدهن والخضروات والزيوت الصحية. بما في ذلك مقبلات مثل الروبيان الصيني والقرنبيط يمكن أن يكون وسيلة لذيذة لزيادة كل من المأكولات البحرية والخضروات. ومع ذلك ، اعتمادًا على الوصفة والشيف ، يمكن أن تكون بعض إصدارات الروبيان الصيني والبروكلي غنية بالصوديوم. يمكن أن تساعدك معرفة معلومات التغذية الخاصة بالإصدارات المختلفة من الطبق في تحديد كيفية احتواء الروبيان الصيني والقرنبيط في نظامك الغذائي.
سعرات حراريه
يمكن أن تختلف السعرات الحرارية بشكل كبير في خدمة الجمبري الصيني والقرنبيط. تحتوي وجبة من الروبيان الصيني والبروكلي من ثلاثة مطاعم صينية مختلفة ، في المتوسط ، على 314 سعرة حرارية. لتوفير عدد كبير من السعرات الحرارية ، يمكنك صنع الروبيان والبروكلي في المنزل. حصة واحدة من وصفة تقليدية تشمل الروبيان ، القرنبيط ، الفطر ، الزيوت النباتية ، صلصة الصويا ، الكرز ، الثوم والزنجبيل تحتوي فقط على 148 سعرة حرارية.
سمين
سواء كان تناول الطعام بالخارج أو في المنزل ، فإن الروبيان والبروكلي الصيني يعد خيارًا قليل الدسم ، حيث يأتي أقل من 20 بالمائة من السعرات الحرارية من الدهون. في المتوسط ، تحتوي وجبة من الروبيان الصيني والقرنبيط من المطاعم الثلاثة على 8 غرام من إجمالي الدهون و 2 غرام من الدهون المشبعة و 175 ملغ من الكولسترول. تحتوي النسخة محلية الصنع من الوصفة التقليدية على 8 غرام من إجمالي الدهون و 1 غرام من الدهون المشبعة و 86 ملغ من الكوليسترول. يمثل الروبيان الموجود في الروبيان والبروكلي الصيني نسبة عالية من الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، لن يرفع الكوليسترول في الروبيان مستويات الكوليسترول في الدم لدى معظم الأشخاص ، وفقًا لموقع HealthCastle.com.
الكربوهيدرات والألياف
نسخة مطعم الجمبري الصيني والبروكلي أعلى في الكربوهيدرات والألياف من النسخة محلية الصنع. تحتوي وجبة واحدة من مطعم ، في المتوسط ، على 18 غرام من الكربوهيدرات و 9 غرام من الألياف ، وتلبية 36 في المئة من احتياجاتك اليومية من الألياف. تحتوي النسخة المنزلية على 6 غرام من الكربوهيدرات و 1 غرام من الألياف لكل وجبة.
بروتين
يختلف محتوى البروتين أيضًا عند مقارنة إصدار مطعم الجمبري الصيني والقرنبيط بإصدار محلي الصنع باستخدام وصفة تقليدية. يحتوي المطعم الذي يقدم ، في المتوسط ، على 31 جرامًا من البروتين ، ويلبي أكثر من 50 في المائة من القيمة اليومية للبروتين. تحتوي النسخة محلية الصنع على 13 غرام فقط من البروتين ، وتلبية 26 في المئة من القيمة اليومية.
صوديوم
نسخة مطعم الجمبري الصيني والبروكلي أعلى بكثير في الصوديوم من النسخة محلية الصنع. تحتوي وجبة واحدة من الروبيان الصيني والقرنبيط من ثلاثة مطاعم مختلفة ، في المتوسط ، على 1581 ملغ من الصوديوم ، وتلبية 65 في المائة من القيمة اليومية للصوديوم. تحتوي وجبة واحدة من النسخة محلية الصنع على 248 ملغ فقط من الصوديوم ، وتلبية 10 في المائة فقط من القيمة اليومية للصوديوم. تزيد الجرعات العالية من الصوديوم من خطر ارتفاع ضغط الدم ، ويجب أن يكون تناولك اليومي أقل من 2300 ملغ يوميًا.
